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grandes troupes sur les montagnes boisées des Célèbes, da 
Java et de Ceylan , et plus particulièrement sur les rives du 
Gange, d’où ils ont pris le nom de cerfs du Gange , sous 
lequel ils sont connus vulgairement. Les anatomistes de l’aca¬ 
démie des sciences les ont appelés biches de Sardaigne , dé¬ 
nomination faussement appliquée , puisque ces animaux ne 
sont point de l’espèce du cerf, et qu’ils n’existent point en 
Sardaigne , suivant le témoignage positif de Cetti y qui a décrit 
les animaux de cette île, sa patrie ( Quadrupedi di Sardai - 
gna . ). Quoique originaires des pays chauds, les axis multi¬ 
plient néanmoins dans les parcs et les ménageries, en France, 
en Angleterre et en d’autres contrées de l’Europe, dont ils 
supportent facilement la température. Ils sont d’un naturel 
doux, et l’on a observé que leur odorat est très-subtil. Ils 
étoient connus des anciens sous ce même nom d 'axis. Pline 
en fait mention dans son Histoire naturelle, comme d’ani¬ 
maux de l’Inde, consacrés à Bacchus. Ils sont aujourd’hui 
un gibier fort estimé par les Indiens, qui en salent ou en 
font sécher la chair pour la conserver. 
M. Pennant ( Synopsis quadr. ) décrit deux variétés de 
Y axis , l’une qu’il nomme moyen axis , parce qu’elle est d’une 
taille moyenne entre l’axis commun et la grande variété 
dont il va être question; sa robe n’est point parsemée de 
taches blanches. 
L’autre variété, ou le grand axis , a les bois beaucoup plus 
grands que l’axis commun. M. Pennant conjecture que cette 
race ou variété existe à Bornéo , et que c’est l’animal appelé 
cerf d’eciu par les habitans de cette île, parce qu’il se tient 
habituellement dans les lieux humides et fangeux. (S.) 
AXOLOTI. Il paroît que c’est une grosse espèce de Sala¬ 
mandre, qu’on mange au Mexique, dans les lacs duquel elle 
se trouve. On a fait à son sujet des contes qui ne méritent pas 
d’être rapportés. Voyez au mot Salamandre. (B.) 
AXONGE, partie la plus blanche et la plus solide de la 
graisse des animaux ; elle n’est pas susceptible de se liquéfier 
aisément, et elle ne se renouvelle que très-lentement dans les 
cellules qui la renferment ; elle se fige à l’air froid, et prend 
une consistance très-ferme. L ’axonge du porc, ou sain-doux y 
est fort délicate et recherchée pour les usages domestiques. 
C’est la même sorte de graisse qui se nomme suif dans les 
boeufs, les moutons, 8ic. Voyez Graisse. (S.) 
AYA, nom spécifique d’un poisson du genre Bodian de 
Block. Voyez au mot Bodian. (B.) 
A Y AC A. Dans Y Histoire générale des Voyages ( tom. 4 , 
