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CACATOU y KAKATOU ou CACATUA. L’on écrit 
plus communément Kakatoès. Voy . ce mot. (S.) 
CACHALON , calcédoine blanche. Voyez Calcédoine» 
(Pat.) 
CACHALOT , Physeter . Après la baleine , il n'est peint 
d'animaux cétacés plus remarquables par la grandeur de leur 
taille, que les cachalots. Ils disputent même l’empire des ondes 
à cette reine de l’Océan. En effet, les cachalots sont plus cou¬ 
rageux et mieux armés que les baleines ; ils marchent eu 
troupes nombreuses, voyagent dans presque toutes les mers » 
poursuivent leur proie dans presque tous les parages, portent 
le ravage dans les bancs de poissons, et attaquent même les 
baleines avec fureur. 
Il y a des cachalots aussi grands que les plus fortes baleines 9 
tels sont les cachalots à grosse tête et le microps , qui acquiè¬ 
rent jusqu’à quatre-vingts pieds de longueur ou même plus; 
ils sont tous agiles et pleins de courage, tandis que les ba¬ 
leines sont timides, ne voyagent jamais en troupes , et sortent 
rarement de leurs demeures accoutumées; au contraire, les 
cachalots sont vagabonds ; ils se trouvent sous le brûlant équa¬ 
teur et sous les glaces des pôles ; ils parcourent les vastes 
plaines des mers en caravanes, et vont lever le tribut de leur 
nourriture dans les diverses régions de l’Océan. Leur gueule 
est armée de dents crochues et nombreuses, leur tête est d’une 
grosseur énorme, et forme près delà moitié de tout leur corps ; 
ils n’ont qu’un évent au bout de leur museau, tandis que 
les baleines en ont deux, et qu’elles ont des fanons en place 
de dents. 
Un caractère particulier à ces faux poissons, est de receler 
dans leur crâne, au-dessus de leur cerveau, une très-grande 
quantité d’une substance huileuse, logée dans des cellules 
séparées ; leur évent est toujours placé à l’extrémité de leur 
museau ; dans l’intérieur, cet évent se divise en deux , pour 
entrer dans la trachée-artère. 
On distingue donc les cachalots des baleines , par leur tête 
énorme, par un seul évent au bout du museau, et par des 
dents crochues et pointues à la mâchoire inférieure seule¬ 
ment. 11 y a dans la mâchoire supérieure des cavilés corres¬ 
pondantes aux dents inférieures, de petites dents plates et 
enfoncées dans la gencive. Quelques espèces sont pourvues 
d’une nageoire sur le dos ; une simple éminence la remplacé 
dans d’autres espèces. Les yeux des cachalots sont petits comme 
dans tous les cétacés, et le canal de l’oreille est presque invisible* 
Comme ils sont vivipares, ils ont les organes de la géné¬ 
ration conformés pour s’accoupler, les mâles sont pourvoi 
