CAC 43 
Quoique beaucoup de probabilités semblent se réunir pour 
Annoncer que l’ambre gris est produit par les cachalots, il est 
possible que ces animaux l’avalent tout formé, de même que 
les poissons , les oiseaux et les quadrupèdes qui en sont fort 
avides, ce qui annonce qu’il contient quelque matière gé¬ 
latineuse et nutritive. Selon ce principe, l’ambre gris n’ap* 
partiendroit pas au règne minéral, qui n’offre aucune sub¬ 
stance alimentaire , à moins que celle-ci ne soit étrangère à 
sa nature. L’analyse chimique de l’ambre gris paroi l le rap¬ 
porter incontestablement aux matières animales. Tous les bi¬ 
tumes sortent originairement des substances organisées , vé¬ 
gétales ou animales , mais qui ont éprouvé de grandes et 
profondes altérations dans le sein de la terre ou des mers. 
( Consultez l’article Ambre gris.) 
Après ces détails sur les cachalots , nous allons en décrire 
les espèces, qui sont au nombre de cinq : le grand et le petit 
cachalot , le trumpo , le microps et le mular . 
Grand Cachalot , Physeter macrocephalus Linn. et 
Bonnat. (Cétologie , p. i%,pl. vi /. , etpl. vu ,f. 5.). C’est 
le potvisch des Hollandais , le trold-hwal des Norwégiens; 
il a en quelque sorte la figure d’une crosse de fusil. Sa tête 
énorme comprend le tiers de sa taille, etparoîttronquée vers 
le museau. C’est de sa cavité que s’extrait le blanc de baleine. 
La mâchoire inférieure , plus courte , plus étroite que la su- 
? >érieure , est placée en dessous. Ses dents inférieures , sail- 
antes de quelques pouces , sont pointues et un peu recour¬ 
bées , et sont reçues dans autant de cavités à leur mâchoire 
supérieure. Entre ces cavités, sont des molaires applaties et à 
peine élevées d’une ligne hors de la gencive. Sa langue est 
courte , carrée ,, rouge , et ressemble à une grosse masse de 
chair. Les deux évents se réunissent à l’extérieur, et n’ont 
qu’une seule sortie. On apperçoit à peine le canal extérieur 
des oreilles, placé derrière les yeux, qui sont fort petits. Sur 
le dos, se trouve une bosse légère qui tient lieu de nageoires. 
La verge du mâle est renfermée dans un fourreau ; la femelle 
porte deux mamelles inguinales, longues de quatre à cinq 
pouces , avec un mamelon de dix-huit lignes de longueur. 
La queue est mince. Ces animaux ont le dos de couleur noi¬ 
râtre ardoisée, et le ventre blanchâtre ; leur graisse n’a que 
six pouces d’épaisseur ; leur chair est rouge comme celle du 
cochon ; ils ont la vie très-dure, et on a peine à les tuer. Leur 
langue est, selon les marins, une chair délicieuse. Le cacha¬ 
lot nage très-vite , et on le pêche dans toutes les mers. 11 se 
trouve au nord , et dans les mers du Sud ou il abonde, suivant 
quelques pêcheurs. Nous avons dit qu’il en échoua trente-un 
