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large de six ponces, et qui s'épanouit le soir. Son Fruit a 3 a 
Sgure et le volume d’un œuf de pou 3 e ; il est luisant, d’un 
rouge écarlate chargé de quelques folioles, et il contient une 
pulpe blanche, douce, et bonne à manger. Ce cierge a une 
variété qu’on trouve à Saint-Domingue, dont la tige est 
presqu’aussi épaisse que le corps d’un homme, et rameuse à 
son sommet. 
Le Cactier paniculé, Cactus paniculatus Lam. Par soli 
port et sa grandeur, il ressemble à la variété de l’espèce pré¬ 
cédente ; mais sa tige soutient à son sommet des rameaux à 
quatre côtes, articulés les uns sur les autres, et disposés en 
une panicule ample et diffuse. Ses fleurs ont leurs pétales 
arrondis, blancs et marqués de petites lignes rouges. Son fruit 
est un peu plus gros qu’un œuf d’oie, jaunâtre à l’extérieur, 
et tuberculeux ; il contient une chair très-blanche et acidulé. 
Le Cactier divergent. Cactus divaricatus Linn. Son 
tronc est un peu plus gros que la jambe de l’homme, haut 
de trois ou quatre pieds, assez dur, à cannelures droites et 
nombreuses, et affreusement hérissé d’épines très-aiguës; il 
donne naissance à des rameaux , sur lesquels il en vient 
d’autres, et qui tous sont situés en divers sens. Ses fruits, un 
peu plus gros que le poing, sont d’un jaune d’or, et garnis de 
tubercules verruqueux et pointus : leur pulpe est blanche et 
douceâtre. 
Cactier s ramp ans ou grimpans , et dont les. tiges poussent des 
racines latérales . 
Ce sont : Le Cactier a grandes fleurs ouïe Serpent, 
Cactus grandiflorus Linn. ; très-belle espèce , dont les tiges 
sont cylindriques, serpentantes, d’une couleur verdâtre, et à 
cinq ou six côtes peu saillantes et épineuses. Ces tiges portent 
latéralement de superbes fleurs blanches , qui ont six à sept 
pouces de diamètre, et qui, dans nos serres, paroissent en 
juillet. Elles exhalent une odeur suave. Leur durée est fort 
courte ; elles s’ouvrent au coucher du soleil, restent ouvertes 
pendant tout le temps que cet astre poursuit son cours sous 
îe cercle de l’horizon, et se ferment à son retour pour ne plus 
s’épanouir de nouveau. Ainsi, chaque fleur ne brille qu’une 
nuit ; mais, comme elles ne s’épanouissent pas toutes à-la-fois, 
on peut en jouir pendant quelques jours. Le fruit de ce 
cactier est ovoïde, et de la grosseur d’une poire ordinaire; il 
est couvert de tubercules écailleux, charnu, d’un beau rouge 
ou d’une couleur orangée. Sa pulpe a une saveur acidulé 
fort agréable. Quand il mûrit dans nos serres, il est un an 
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