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à. travers le nid ; enfin, quelques crins noirs sont épars dans 
rintérieur. Sa ponte est de cinq à six oeufs, d’un bleu blan¬ 
châtre , tachetés de rouge, et marqués de zigzags bruns. Ces 
zigzags ^ isolés sur la coque, suffisent pour distinguer ces oeufs 
de ceux des autres linottes . 
Il paroit , d’après cet auteur , que les cabarets nichent en 
Angleterre, et que, pendant l’hiver, ils se rassemblent en 
troupes et se mêlent avec les autres petits oiseaux. 
Le cabaret a une telle analogie dans la taille, les habitudes 
et le plumage avec 1 e sizerin, qu’il est très-difficile de ne pas 
les confondre. Tous deux ont encore un caractère qui leur 
est particulier, et les distingue très-bien des autres linottes ; 
c’est d’avoir les plumes qui sont à la base de la mandibule 
supérieure retournées en devant, retombant sur les narines 
et les couvrant. Mais cette espèce paroît très-rare en France, 
et le sizerin y est très-commun pendant certains hivers. Outre 
cela, le sizerin a les couleurs de la gorge d’un beau rose 
tendre ; enfin, les oiseleurs de Paris lui donnent le nom de 
cabaret , et ne paroissent pas connoître celui des ornitholo¬ 
gistes. (YIEILLi- ) 
CABARET, nom vulgaire del’AsARET d’Europe. Voyez 
ce mot. (B.) 
CABASSOU. Voyez Kabassou. (S.) 
CABÉLIAU ou CABILLAUD. C’est le nom que porte 
la morue, gadus morhua, sur les côtes de France, et soujs 
lequel on la mange à Paris lorsqu’elle est fraîche. C’est par 
erreur que quelques pêcheurs regardent le cabéliau comme 
une espèce particulière de G a de. Voyez ce mot. 
Quant au cabillaud salé, c’est encore la morue ordinaire, 
que les Hollandais pêchent au banc de Terre-Neuve, et pré¬ 
parent différemment que les Français, c’est-à-dire, qu’ils 
fendent dans toute leur longueur, et dont iis enlèvent toute 
l’épine du dos. Voyez au mot Morue. 
CABESTAN ( LE ). C’est le nom marchand d’une coquille? 
du genre des Harpes. Voyez ce mot. (B.) 
CABIAI ( Cavia ), dénomination imposée à une famille de 
quadrupèdes dans la classe des Rongeurs. ( Voyez ce mot. ) 
On lui assigne pour caractères : le corps trapu, la tête grosse , 
les oreilles rondes, la queue courte ou nulle, les pieds courts; 
point de clavicules; les dents mollaires sillonnées, ou à 
couronne plate. (S.) 
CABIAI ( Cavia ), désignation d’un genre de quadrupèdes 
dans la famille du même nom, et dans l’ordre des Rongeurs. 
( Voyez ce mot. ). Aux caractères généraux des cabiais ( Voy. 
Cabiai, Famille ,), ce genre joint les caractères particuliers 
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