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manège à tons les antres endroils du terrein ou son chie® 
fait arrêt. 
Au fusil . Lorsque le temps du passage des cailles , pour 
retourner en Afrique , est arrivé,, c’est-à-dire du quinze août 
aux premiers jours d’oc labre, il se fait, aux environs de Mar¬ 
seille, une chasse très - agréable, pour laquelle on se serl 
d’appeauxvivans. Ce sont de jeunes mâles de l’année, pris 
au filet lors de leur arrivée, et qui se conservent d’une année 
à l’autre, dans des chambres ou des volières, où ils sont 
nourris avec la précaution de ne pas leur donner du millet, 
qui les engraisse trop. Au mois d’avril, on les aveugle, en leur 
passant légèrement sur les yeux un fil de fer rouge ; au mois 
de mai, on les plume en partie sur le dos, aux ailes et à la 
queue, sans trop les déshabiller, pour avancer leur mue 
parce que s’ils muoient dans le temps du passage, cela les 
empêcherait de chanter; au commencement du mois d’août, 
on les met en cage, pour les y accoutumer ; et lorsque le temps 
de la chasse est arrivé, on place dans les vignes, de distance 
en distance, des pieux de huit à dix pieds , auxquels on 
attache transversalement, de l’un à l’autre, deux rangs de 
planches garnis de clous à crochets, pour y suspendre les, 
cages. Lorsqu’on a peu d’appeaux, on se contente de clouer 
longitudinalement, sur chaque pieu, une planche d’environ 
trois pieds de longueur, et de huit à dix pouces de large,dans 
laquelle on fiche trois clous pour recevoir autant de cages : 
on multiplie les pieux et les cages à proportion de l’étendue 
des vignes. Les cages restent ainsi suspendues, tant que dure 
la saison du passage, et elles sont gardées, pendant la nuit, 
par un homme qui est aussi chargé de donner à manger aux 
appeaux; mais lorsque les vignes sont enfermées de murs, 
on se dispense de la garde de nuit. Les cailles appelantes, au 
nombre de trente, quarante, cinquante, et jusqu’à cent, sui¬ 
vant que le terrein est plus ou moins grand , chantent dès 
l’aube du jour, et attirent autour des cages non-seulement les 
cailles qui passent, mais encore celles qui se trouvent répan¬ 
dues dans les environs. Deux heures après le lever du soleil, 
et quand la rosée est passée, le chasseur se rend sur les lieux 
sans chien , et bat les vign e doucement et sans bruit, pour ne 
pas effaroucher les cailles sui sont autour des cages. Celle pre¬ 
mière battue faite, on amène un chien qui les fait lever ; 
de cette manière, un seul chasseur peut tuer cinquante oxi 
soixante cailles dans une matinée, si îa mer est calme; car si 
elle est agitée, la chasse n’estpasbonne elle est bien abondante 
lorsqu’on enferme un terrein, ainsi garni d’appeaux, avec 
des filets suspendus à des pieux disposés autour de l’enceinte f 
