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CANAMELLE , Saccharum Linn. ( Triandrie digynîe ) > 
genre de plantes à un seul cotylédon , qui appartient à l’utile 
famille des Graminées , et qui a de grands rapports avec les 
roseaux . Il comprend sept à huit espèces, parmi lesquelles se 
trouve celle qu'on cultive en Afrique, en Asie el dans les 
deux Indes, sous le nom de Canne a sucre. ( Foy. ce mot.) 
C'est la Canameeee officinale , Saccharum officinale Linn. 
Les autres espèces n'offrent rien d'intéressant. 
Le caractère du genre est d’avoir les fleurs chargées exté¬ 
rieurement d'un duvet farineux ou soyeux très-remarquable, 
ce qui les distingue de celles des roseaux dont le duvet est 
intérieur ; elles sont disposées en panicule ou en épi. La haie 
calicinale , qui quelquefois n’existe pas, est composée de 
deux parties , et 11e contient qu'une fleur : chaque fleur est 
formée d’une baie à deux valves lancéolées, droites et con¬ 
caves , surmontées d’une arête ou sans arête ; de trois étamines 
dont les filets capillaires ont à-peu-près la longueur de la baie 
florale, et portent des anthères oblongues; et d’un ovaire 
supérieur chargé de deux styles que couronnent des stigmates 
simples et plumeux. Le fruit est une semence oblongue, à 
pointe aiguë, et enveloppée par les valves. Ces caractères sont 
figurés dans la ph 40 des Illustrations de Lamarck. ( D.) 
CANANG, Uvaria , genre de plantes à fleurs polypétalées, 
de la polyandrie polygynie, et de la famille des Geypto- 
sfermes, dont le caractère est d’avoir un calice petit, per¬ 
sistant , et profondément divisé en trois découpures ovales, 
poinlues; six pétales lancéolés, sessiles, plus longs que le 
calice; un grand nombre d’étamines dont les anthères sont 
oblongues, et recouvrent en grande partie le pistil; beaucoup 
d’ovaires supérieurs, serrés et ramassés en un corps ovale, 
dépourvus de style, et terminés chacun par un stigmate simple* 
Le fruit consiste de six à quinze capsules, ou espèces de baies 
ovales ou oblongues, pédiculées, uniloculaires, ne renfer¬ 
mant qu’une à six semences, attachées à un placenta latéral ; 
les pédicules de ces capsules naissent d’un point commun, 
qui, auparavant, étoit le centre de la fleur. 
Ce genre est figuré ph 49 5 des Illustrations de Lamarck î 
il contient une douzaine d’espèces, qui, à deux près, viennent 
des Indes ou des îles qui en font partie, et qui, la plupart, sont 
intéressantes sous plusieurs rapports. 
La première est le Canang odorant , dont les feuilles sont 
ovales , oblongues, aiguës, très-entières ; les pétales lancéolés, 
linéaires , aigus, planes, et très-longs. Elle est figurée dans 
R ûm phi-us, amb. 2 , tab. 65 . C’est un grand arbre que l’on 
cultive dans les villages, près des maisons, aux Moluques et à 
