C A N 199 
sa queue augmentent sa dimension totale ; il a la tête, le cou 
jusqu’au haut de la poitrine , et le dos blancs , avec une 
bande d’un fauve orangé , qui part des yeux et descend îe 
long des côtés du cou ; le ventre et les scapulaires de la même 
couleur que la tête , le reste du plumage noir ; l’iris rouge ; 
le bec et les pieds d’un rouge noirâtre. 
La femelle a le sommet de la tête et les côtés du cou en 
partie noirâtres ; un collier et le bas-ventre blancs , le dos et 
le croupion noirs , et rayés transversalement de gris ; le bec 
noir , entouré d’une bande blanchâtre ; les pennes de la 
queue étagées , mais privées des deux longs brins qu’a celle 
du mâle. (Vieill.) 
Le Canard de Madagascar. C’est, dans Albin , tome 3 T 
pl. 99 , le même oiseau que notre canard privé. (S.) 
Le Canard du Maragnon, Voyez Canard a face 
BEAISCHE. (VlEILL.) 
Le Canard du Mexique. Brisson désigne ainsi le Sou- 
chet. Voyez ce mot. (S.) 
r Le Canard de Miquelon. Voyez Canard a longue 
queue de Terre-Neuve. 
Le Canard moine ( Anas monachd Lath. ). L’on ne con- 
noît pas le pays qu’habite ce canard ; il a des rapports avec 
le musqué ; mais il est un peu plus grand; sa tête est blan¬ 
che, et tachetée de noir ; cette dernière couleur couvre la poi¬ 
trine ; une grande tache verte et violette pare lés ailes , dont 
les pennes et celles de la queue sont blanches et terminées de 
brun, le reste du plumage est varié de noir et de blanc ; le 
bec est jaunâtre et sa pointe noire. (Vieill.) 
Le Canard de montagne. Voyez Eider. 
Le Canard des montagnes du Kamtschatha est le Canard 
a collier de Terre-Neuve. Voyez l’article de cet oiseau. 
Le Canard de Moscovie. Albin a mal-à-propos appliqué 
cette dénomination au Carnad musqué. Voyez ce mot. 
Le Canard mulard, nom donné aux canards qui pro¬ 
viennent du mélange de la race musquée et de la race dômes - 
tique. Voyez l’article Canard , économie rurale et domestique. 
Le Canard musqué ( Anas moschata Lath., fig. pl. enlum. 
de YHistoire naturelle de Buffon , n° 989. ). L’épithète de 
musqué a été donnée à ce canard parce qu’il exhale une asseæ 
forte odeur de musc , due à une humeur qui filtre de glandes 
placées près du croupion. Pour ôter à la chair cette saveur 
musquée, il faut, dès qu’un oiseau de cette espèce est tué, lui 
enlever le croupion et lui couper la tête ; c’est alors un fort 
bon mets, et aussi succulent que le canard sauvage. 
Cet oiseau est beaucoup plus grand que notre canard com-> 
