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Æifêrenles (1). Cependant , dans quelques cantons de Sailli- 
Domingtie, on cultive à-la-fois sur le même bien le cotonnier 
et Y indigo. Cette dernière plante est semée en longues et lar¬ 
ges platles-bandes qu'on entoure d'allées de cotonniers. La 
blancheur éblouissante des fruits de cet arbrisseau contraste 
agréablement avec la verdure gaie de l'indigo.. Mais la canne 
ne souffre aucun mélange , et les travaux d'une sucrerie sont 
trop multipliés et trop dispendieux, pour permettre qu'on s'y 
occupe à faire autre chose que du sucre. Que le sol soit 
mauvais , médiocre ou excellent, ces travaux et les dépenses 
qu’ils entraînent sont les mêmes : d’où résulte la nécessité de 
n'établir ces sortes de plantations que sur un bon fonds , si 
l’on ne veut pas que les produits soient au-dessous des frais. Il 
n'est point de biens plus productifs, quand le sol est bon; 
il n'en est pas de plus ruineux , lorsqu'il est mauvais.. Dans 
les terreins médiocres , le propriétaire d'une sucrerie peut 
vivre et entretenir sa famille , mais il ne s'enrichit jamais : il 
tirera cependant un plus grand parti de sa terre, s'il sait faire 
un usage bien entendu des engrais (2). 
Lorsqu'on en coupe des cannes , leurs pailles, ou feuilles 
sèches restent ordinairement sur le champ; elles pourrissent, 
et forment bientôt un engrais naturel excellent. Quelquefois 
on les enterre, d'autres fois on les brûle ; leurs gendres , 
mêlées à celles des vieilles souches, sont très-propres à diviser 
et fertiliser un terrein gras et argileux. Le fumier convient 
mieux aux terres légères. Il n’est point d'établissement agri¬ 
cole qui puisse en fournir autant qu'une sucrerie, parce que son 
exploitation exige un grand nombre de mulets et de bœufs , 
sans compter les chevaux employés au service du maître^ et 
les moulons qu'on pourroit, comme en Europe, faire par¬ 
quer successivement clans les terreins destinés à être plantés. 
C’est la nature du sol, ce sont les saisons et le climat qui 
doivent déterminer l'espèce de préparation à donner alors, à 
la terre , ainsi que, l'époque et Te mode de plantation. Mal* 
(1) Nous, parlons des grandes cultures, c’est-à-dire delà culture 
des plantes les plus utiles, et qui donnent un riche produit > telles que 
la canne y le coton , &c. 
(2) J’aivu à.Saint-Domingue un terrein où l’herbe croissoit à peine , 
produire au bout'de quelques années de très-belles cannes. Il fais,oit 
partie d’une grande habitation fort médiocre qui. appartenait à un 
colon très- actif. Ce colon venoit sauvent en France > emportant tou¬ 
jours avec lui plusieurs caisses des différentes terres de son habita¬ 
tion , qu’il spumettoit à L’analyse des chimistes de Paris, et qu’il ren- 
doit ensuite productives, en employant les engrais qui lui avaient été 
indiqués. 
