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Mille livres devin, on soixante mille pintes, mesure de Paris, 
dont le produit distillé donneroit vingt-quatre mille pintes 
d’eau-de~vie. Mais en réduisant ce produit à moitié, et n’es¬ 
timant F eau-de-vie que dix sols la pinte, un carreau de (erre 
produiroit au moins 6000 livres en argent. 
Le coton , Y indigo , le café, la canne , exploitée pour faire 
du sucre, ne donnent jamais dans les circonstances les plus 
heureuses, par carreau de terre , un produit de 6000 liv. en 
argent. 
La confection et la distillation du vin de canne ne deman¬ 
dent pas plus de peine ni de soin que la fermentation et la 
distillation des mêlasses. Toutes les opérations peuvent se faire 
successivement. Un petit moulin et un alambic suffisent. La 
culture des cannes nécessaires à cet établissement n’exige ni 
de grandes dépenses, ni beaucoup de bras. On peut la com¬ 
mencer avec dix nègres. (D.) 
CANNE BAMBOCHE. C’est la même chose que le 
Bambou. Voyez ce mot. (B.) 
CANNE CONGO. On appelle ainsi le Cüstus à Cayenne. 
Voyez ce mot. (B.) 
CANNE ÉPINEUSE. C’est une espèce de Rotang. 
Voyez ce mot. (B.) 
CANNE D’INDE. C’est le Balisier. Voyez ce mot. (B.) 
CANNE A MAIN. C’est une espèce du genre Rotang. 
Voyez ce mot. (B.) 
CANNE MARONNE, plante de Saint-Domingue, qui 
croît sur le bord des rivières, et qui passe pour un poison 
violent. C’est le Gouet vénéneux. Voyez ce mot. (B.) 
CANNEBERG. C’est un des noms vulgaires de 1 ’ Airelle 
des m* vrais , Vaccinium oxycocos Linn. Voyez ce mot. (B.) 
CANNELLE, Cinnamomum , seconde écorce d’une es¬ 
pèce de laurier, connu sous le nom de Cannellier, ou Lau¬ 
rier cannellter. Voyez ces mots. (D.) 
CANNELLE BLANCHE. C’est l’écorce du Drymis 
aromatique , ou du Drymis ponctué. C’est aussi celle du 
[Winterian cannelle. Voyez ces mots. (B.) 
CANNELLE DR ÉÀ CHINE. C’est, selon Boni are, une 
espèce de cannelle., qui croît sur les montagnes de la Chine, 
et qui est assez bonne et assez abondante pour qu’on n’ait 
pas besoin, dans ce pays, de celle de Ceylan. Elle est plus 
épaisse, et moins odoriférante que celle-ci, et d’une couleur 
gris# (B.) 
CÂNNELLE GIROFLÉE. C’est le Rayelana. Voyez 
ce mot. (B.) 
