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dans le lieu le plus sec. On jette du poivre en quantité sur 
chaque lit de balles , pour remplir les vides ; par sa qualité 
chaude et sèche , il attire T humidité qui reste dans la can¬ 
nelle^ et lui donne plus d'énergie. 
Au défaut de poivre et d'étoffes de laine, on pourroit à 
Cayenne , dit Le Blond, faire usage de caisses garnies de 
papier gris en dedans , et dont les joints en dehors le seroient 
de bandes de toiles collées. On les remplit oit de cannelle, en 
interposant entre les couches , des feuilles du cannelier sé¬ 
chées et grossièrement pilées : les caisses bien fermées par 
un couvercle cloué, seroient emballées comme à l'ordinaire. 
Le cannellier vient par-tout , plus ou moins bien , même 
de bouture ; il est propre aux avenues , peut être planté dans 
les terreins inutiles, s'ils sont un peu humides 9 et n'exige que 
quelques soins. On doit plan t er ces arbres à deux ou trois pieds 
les uns des autres; ils se servent ainsi mutuellement d'om¬ 
brage. Au bout de deux ou trois ans , ils n'ont poussé qu'une 
ou deux tiges longues de huit à dix pieds , dont on obtient 
aisément l’écorce : c'est la meilleure cannelle. On les coupe 
à environ deux pieds de terre ; ils fournissent bientôt des re¬ 
jetons j qu'on peut également couper quand ils sont parvenu# 
à une croissance convenable. Les troncs acquièrent peu-à- 
peula forme d'un saule étêté,et on en recueille les branches* 
Il faut de même éclaircir les cannellier s à mesure qu'ils gran¬ 
dissent. 
Cet arbre * dit Le Blond , est si vivace , sur-tout dans les 
bonnes terres un peu humides , que si on en coupe le tronc 
presqu'à ras terre , il pousse beaucoup de rejetons qui sont 
bons à prendre au bout cffun an environ ; l’écorce en est plus 
abreuvée de sève, la cannelle de meilleure qualité. Le can¬ 
nellier ^ qu'on laisse croître isolé et à plein vent,pousse , comme 
tout autre arbre, des branches qui se ramifient de proche en 
proche et dans tous les sens ; l'écorce en est épaisse , coriace, 
blanchâtre, et difficile à exploiter : c’est la cannelle la moins 
estimée de toutes. 
Utilité du Cannellier ; propriétés et usages de la : Cannelle (i)« 
Toutes les parties du cannellier sont utiles son écorce, sa 
racine, son tronc , ses r branches, ses feuilles , ses fleurs et ses 
fruits ; on en retire des eaux distillées , des sels volatils , du. 
camphre, du suif ou de la cire , des huiles précieuses ; on eu 
(0 Cette section est extraite presqukntiêrement de la .Nouvelle 
Encyclopédie* Yo y es le pt Lavjuer , tom, 3 de k Bvianigae* 
