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lice, et on en fait d’excellentes confitures, dont le goût 
tient de Y épine vinette. La racine de ce carambolier rend un 
suc laiteux et âcre lorsqu’on l’entame. 
Il y a encore une espèce de carambolier qui est cultivée, 
mais qu’on ne connoît qu’imparfaileinent. C’est le pomum 
draconum de Rumplsius. (JB.) 
CARANÇROS. Foyez Urubu. (S.) 
CAR AN DIE R, Caranda , genre de plantes de la famille 
des Palmiers ^ établi par Gærtner, mais dont on ne connoît 
encore qu’impar lailemenl l’inflorescence. Le calice est tri- 
fkle et coriace ; la corolle nulle ; le fruit supérieur * nu et 
pédicelle. Ce genre est rapporté par Gærtrier à la plante fi¬ 
gurée par Rumphius , Am b. 6 , pl. 25. (B.) 
C AR AN GUE. C’est un poisson delà Martinique qui en¬ 
tre de nuit dans les rivières Sa chair est très-délicate. Il atteint 
jusqu’à quatre pieds de long. On ignore à quel genre il appar¬ 
tient. (B.) 
CARANX, Car an x , genre de poissons établi par Lacé- 
pède, dans la division des Thoraciques , et auquel il donne 
pour caractère deux nageoires dorsales ; point de petites na¬ 
geoires au-dessus ni au-dessous de la queue ; les côtés de la 
queue relevés longitudinalement en carène ; une petite na¬ 
geoire composée de deux aiguillons et d’une membrane au- 
devant de la nageoire de l’anus. 
Les espèces qui composent ce genre faisoient partie des 
Sgombres de Linnæus. Elles ont de très-grands rapports de 
forme et de moeurs avec eux ; mais elles en diffèrent-essentiel¬ 
lement par le défaut de petites nageoires au-dessus et au-des¬ 
sous de la queue , caractère bien suffisant pour les en séparer. 
Foyez au mot Scombre. 
Lacépède a mentionné quatorze espèces de caranx > qu’il a 
divisées en deux sections. 
La première renferme les caranx qui n’ont point d’aiguil¬ 
lon isolé entre les deux nageoires dorsales ; Savoir : 
Le Caranx trachure , Scomber trachurus Linn., qui a 
trente-quatre rayons à la seconde nageoire du dos; trente 
rayons à la nageoire de l’anus; la ligne latérale garnie de pe¬ 
tites plaques, dont chacune est armée d’un aiguillon. Il se 
trouve dans presque toutes les mers, sur-tout celles des pays 
chauds , et se voit figuré dans Bloch , pl. 56 , dans V Hïst. 
nat. des poissons , faisant suite au BuJJbn , édition de Déter- 
ville, vol. 4 9 pag. 188 , n° 5, et dans plusieurs autres ou¬ 
vrages, Il est connu en France sous les noms de saurel , sien- 
rel, sieurel f gascon, gascanet ■, çhicliarou et maquereau 
bâtard . 
