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CARDASSE , nom qu’on donne clans les colonies fran- 
çaxses à la raquette . Voyez au mot Cactier. (B.) 
CARDERE, Dipsacus , genre de plantes à fleurs monopé- 
talées, de la tétrandriè nionogynie, et de la famille des Dipsa- 
cÉES,dont le caractère consiste à avoir les fleurs réunies en 
tête, sur un réceptacle hérissé de paillettes longues et piquantes, 
vet entourées d’un calice commun de plusieurs folioles. Chaque 
fleurette consiste en un calice propre fort petit ; en une corolle 
monopétale, tubuleuse, à quatre découpures inégales ; quatre 
étamines saillantes; un ovaire inférieur, surmonté d’un style 
à stigmate simple ; une semence nue, tétragone, couronnée 
par le calice. 
Ce genre, qui est figuré pi. 56 des Illustrations de Lamarcle, 
renferme quatre à cinq plantes d'Europe, à feuilles opposées, 
légèrement épineuses , et à fleurs solitaires portées sur de 
longs pédoncules terminaux ou axillaires. 
Les plus importantes à connoître, sont la Cardère i>es 
sors,qui a les feuilles sessiles, dentées,et les paillettes droites, 
plante bisannuelle, très-commune dans les bois un peu hu¬ 
mides, sur le bord des chemins, et qui s’élève à trois ou quatre 
pieds ; et la Caedère a foulon , qui a été long-temps regar¬ 
dée comme une variété de la précédente, mais dont les pail¬ 
lettes sont 'constamment recourbées en hameçon. On cultive 
cette dernier© pour l’usage des-drapiers, qui remploient à pei¬ 
gner leurs étoffes après qu’elles ont été foulées; c’est pourquoi 
on l’appelle vulgairement chardon à foulon . Elle fait l'objet 
d’un commerce important pour quelques cantons. ( B. ) 
Du Chardon à foulon. 
C’est communément en octobre que se fait le semis du char¬ 
don clans une terre bien meuble, profondément défoncée et 
fortement fumée. Il faut qu’il soit un peu clair, de manière 
qu’il y ait un pied et demi de distance entre chaque plante : 
par ce moyen, elle a la facilité d’étendre, de multiplier ses bran- 
cbes, conséquemment sestêtes. Pour tirer parti duterrein laissé 
entre les rangées, il faut semer des navets, dont la récolte est 
avantageuse pour les chardons, parce qu’on détruit en même 
temps les mauvaises herbes. 
Quelquefois on sème le chardon à foulon avec le seigle ou 
le froment d’hiver , souvent avec les mars, ou bien avec la 
gaude, le carvi, les navets, les panais elles carottes; mais, 
comme l’observe Tessier, ces cultures mixtes de plantes, qui 
exigent des soins particuliers , ne procurent jamais l’éco¬ 
nomie qu’on en aliène! ; on doit donc préférer de semer seul 
le chardon à foulon* 
