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saut motif cle proscription ; on les chasse avec ardeur , parce 
qu’ils sont le meilleur gibier de F Amérique méridionale * et 
que leur chair est aussi savoureuse que leur naturel est bon et 
aimable. (S.) 
CARIAMA (Palamedea cristataTjath^ûg. dansForiiitho- 
logie de Willugby^ph 5i.), oiseau du genre des Kamichis , 
et de l’ordre desEcHASSEs. ( Voyez ces mots ) Ce nom cariama 
est, en langage du Brésil, celui d’un grand et bel oiseau de 
cette contrée du midi de l’Amérique, qui fréquente les maré¬ 
cages, et s’y nourrit de poissons et de reptiles. 11 surpasse le 
héron en grandeur; il porte le cou élevé et la tête haute; son 
bec court et crochu est surmonté à la racine par une aigrette 
de plumes droites; les doigts qui terminent ses longs pieds sont 
unis par une portion de membrane jusqu’à leur première ar¬ 
ticulation ; le doigt du milieu est le plus long de tous, et celui 
de derrière, fort court, est placé si haut qu’il ne peut appuyer 
à terre. Tout le plumage est gris, varié de brun et de roussâ- 
tre ; le bec, les pieds et les yeux sont jaunes. 
Le cri de cet oiseau ressemble à celui du coq-d’Jnde, mais 
il est plus fort et se fait entendre de loin ; sa chair est délicate, 
selon Pison, qui dit que de son temps l’on commençoit à 
rendre le cariama domestique. {Hist. nat . etmédic. ind. y pag» 
8i.)( s *) 
CARIAROU, plante sarmenteuse du Brésil, des feuilles 
de laquelle on lire une fécule propre à teindre en cramoisi. 
OBarrère l’appelle convolvulus tinctorius fructu vitigineo. (R.) 
CARIBOU ( Cervus caribou Linn., var. cervi tarandi , fig. 
pl. 76 , vol. 3o de mon édition de Y Hist. naturelle de Buffoné)» 
Buffon avoit pensé que le caribou de l’Amérique est le 
même quadrupède que le renne de Laponie ; il paroît néan¬ 
moins que quelques dissemblances distinguent ces deux ani¬ 
maux, qui n’en sont pas moins des races ou de simples va¬ 
riétés de la même espèce. Voyez Renne. (S.) 
CARICOIDE , nom donné par Guettard, à quelques Ma¬ 
drépores fossiles, de ligure sphérique, et ayant une cavité cir¬ 
culaire à leur partie supérieure. Ils rentrent dans ce qu’on a 
appelé figue fossile. Voyez au mot Madrépore et au mot 
Figue de mer. (B.) 
CARIE. C’est, en agriculture , le nom de deux maladies 
qui attaquent, l’une les arbres, l’autre cerSaines plantes her¬ 
bacées , et particulièrement le Froment. ( Voyez ce mot et 
l’article Blé.) La carie des arbres est cette espèce de moisis¬ 
sure du bois, qui le rend mou et d’une consistance peu di[lé- 
rente de celle de la moelle ordinaire ; pour arrêter les suites 
