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La race du doguin ou carlin, fournit de très-jolis chiens, 
mais qui n’ont pas l’intelligence ni les autres qualités aimables 
de plusieurs autres races ; et cette différence est produite par 
des organes moins délicats et moins sensibles ; l’odorat qui, 
pour les cliiens , est le premier de tous, n’a presque point 
d’intensité dans le doguin , à cause de la déformation du siège 
de cet organe. Voyez Chien. ( S.) 
CAR LINE' Carlina , genre de plantes de la syngénésie 
polygamie égale, et de la famille des Cynarocéphaees, dont 
le caractère est d’avoir un calice commun, court, ventru, 
imbriqué, composé d’écaiifes lâches, pointues, dont les inté¬ 
rieures sont fort longues, lancéolées, linéaires, colorées, s ca¬ 
rieuses et ouvertes; des fleurons nombreux, tous hermaphro¬ 
dites , tubulés, quinquéfides, réguliers, posés sur un réceptacle 
chargé de paillettes multifides, et entourés par le calice 
commun. Le fruit consiste en plusieurs semences un peu 
cylindriques, couronnées d’une aigrette plumeuse ou ra¬ 
meuse, et environnées par le calice commun de la fleur. 
Voyez pi. 662 des Illustrations de Lainarck, ou ces carac¬ 
tères sont figurés. 
Les carlines sont au nombre d’une douzaine d’espèces,, 
propres aux h au tes montagnes ou aux parties méridionales do 
l’Europe et à F Afrique r plusieurs sont très-élégantes, et deux 
sont esculentes. 
Ces dernières sont la Caexine chardousse de Villars, le* 
Carlina achantifolia , figuré par Allioni, Flora Pedemon - 
tana , pi. 5i, et autres ; et la Careine sans tige, Carlina 
acaulis Linn., plantes extrêmement voisines T et qui croissent 
sur les hautes montagnes de l’intérieur de la France. On les 
appelle chardousses dans les Basses-Alpes, et loques dans les 
Cévennes. Par-tout où elles se trouvent, les habitans en 
mangent les réceptacles, comme ceux des artichauts, aux¬ 
quels ils ne sont point inférieurs en bon goût, et qu’ils sur¬ 
passent très-souvent en grosseur. On les sèche pour l’hiver 
mais ces plantes , dont la nature est prodigue dans les lieux 
qui leur conviennent, ne souffrent que difficilement la cul¬ 
ture ; et inutilement on a tenté plusieurs fois de les introduire 
dans les jardins même de leur climat. Leurs caractères sont 
d’avoir la fleur solitaire, presque sessile, et les feuilles toutes 
radicales, profondément sinuées, dentées et épineuses ; elles 
s’étalent ^ur la terre en rosette, et un seul pied couvre quel¬ 
quefois un espace de deux à trois pieds de diamètre. Leurs 
racines, qui sont bisannuelles, très-grosses et aromatiques, 
passent pour diurétiques, sudorifiques et alexiphariliaques. 
Après ces deux espèces, il ny a plus que la Camune 
