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CAROLINEE, Carolinea , genre de plantes appelé Pâ- 
chire par Aublet. Voyez ce mot (E.) 
CARONCULE ( Sturnus carunculatus Lath. ordre Pas¬ 
sereaux ; genre Etourneau. Voyez ces deux mots. ). Cet 
étourneau a une petite caroncule de couleur orangée , qui 
pend à chaque coin de la bouche, près de la base de la man¬ 
dibule inférieure du bec ; le dos et les couvertures supérieu¬ 
res des ailes d’un brun rougeâtre ; le reste du plumage , le 
bec et les ongles noirs ; les pennes de la queue sont terminées 
en pointe. 
La femelle est entièrement d’un brun rougeâtre ; les ca¬ 
roncules sont très-peu apparentes ; longueur neuf pouces et de¬ 
mi environ , grosseur de Y étourneau. 
Cette espèce se trouve à la Nouvelle-Zélande. (Vieieu.) 
CARONDI, nom que les Indiens donnent généralement 
à toutes les espèces de Perroquets. Voyez ce mot. (S.) 
CAROTTÉ, Daucus Linn.( Pentandrie digynie ) , genre 
de plantes de la famille des Omreuuiferes , dont le carac¬ 
tère est d’avoir des fleurs disposées en ombelles doubles, qui 
sont planes pendant la floraison , et qui se contractent;, et 
deviennent concaves à mesure que le fruit approche de sa 
maturité. La grande et les petites ombelles sont garnies d’un 
involucre et d’involucelles découpés en lanières étroites» 
Chaque fleur est composée d’un calice entier, de cinq pé¬ 
tales courbés en cœur et dont les extérieurs sont plus grands, 
de cinq étamines à anthères simples, et d’un ovaire inférieur 
surmonté de deux courts styles. Les fleurs du centre et de la 
circonférence sont sujettes à avorter. Le fruit consiste en deux 
semences, planes d’un côté, convexes de l’autre, et toujours 
hérissées de poils un peu roides. On trouve ces caractères 
figurés dans Ylllust. des Genr. de Lamarck, pl. 192. 
Les carottes sont des herbes qui ont beaucoup de rapports 
avec les caucalides et les ammis . Elles diffèrent des pre¬ 
mières par leur involucre dont les folioles sont profondément 
découpées ; et leurs semences hérissées empêchent qu’on 11e 
les confonde avec les ammis , Leurs feuilles sont composées * 
et à découpures plus ou moins fines. 
Les espèces connues de ce genre sont en petit nombre. La 
plus intéressante de toutes est la Carotte commune, Bau- 
cus carota Linn ., qui comprend la carotte sauvage , et celle 
que l’on cultive ; la racine de la carotte sauvage est plus grêle 
es plus dure ; d’ailleurs elle ressemble entièrement à l’autre. 
La carotte commune a une tige velue , rameuse , légère¬ 
ment cannelée, et qui s’élève ordinairement à trois pieds. 
Les découpures de ses feuilles sont étroites, linéaires et ai- 
