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nourriture, qu’elles restent toujours très-pelifes, ou meurent 
de faim. Dans ce cas il faut y circonscrire le nombre des mères, 
ou y introduire des brochets, des truites , des perches , et 
autres poissons propres à diminuer celui des petits. Voyez au 
mot Étang. 
On a dit que la carpe étoit le poisson d’eau douce qui 
croissoit le plus rapidement, et ce fait n’est révoqué en doute 
par aucun pêcheur, par aucun propriétaire d’étang ; mais, 
cependant, on manque de données qui le constatent d’une 
manière directe. Il est vrai que les expériences à faire pour 
remplir ce but, si aisées en apparence, ne seroient pas fa¬ 
ciles dans la pratique; elles ne pourroient, d’ailleurs, pro¬ 
duire de résultats certains que lorsqu’elles auroient été ré¬ 
pétées un grand nombre de fois dans des lieux et des temps 
différens. Tout ce qu’on peut conclure des observations jus¬ 
qu’à présent faites sur ce sujet, c’est que les carpes croissent; 
d’autant plus rapidement, qu’elles sont mieux nourries, et 
que le climat est plus chaud. On sait, cependant, qu’une 
carpe, de moyenne qualité, pèse trois livres au bout de six ans i 
et que la même en pèse six à huit au bout de dix ans. 
Lors du frai, c’est-à-dire au milieu du printemps , les 
carpes cherchent les endroits couverts d’herbes. Ordinaire¬ 
ment, plusieurs mâles suivent la même femelle. Celles qui 
habitent les rivières cherchent à entrer dans les étangs qui y 
communiquent, pour y déposer leurs œufs. Lorsqu’en voula ni 
exécuter ce que leur instinct leur indique, elles trouvent un 
obstacle, tel qu’une grille, un batardeau, elles sautent par¬ 
dessus, eût-il quatre à six pieds de haut. Pour exécuter ce 
saut, elles se mettent sur le côté, courbent la tête et la queue 
au même instant, de manière que leur corps forme un cercle 
presque parfait ; ensuite, s’étendant avec une prodigieuse 
vivacité, elles frappent l’eau du milieu de leur corps. Celle 
manière de sauter, rapportée par Bloch , est différente de 
celle des sapmons , qui certainement, dans le même cas , 
sautent par élancement, et la tête en avant. Voyez au mot 
Saumon, 
Quand on possède plusieurs étangs, et qu’on desire en 
tirer tout le parti possible, on en consacre un au frai des 
carpes , et c’est dans celui-là qu’on prend tous les ans l’alevin 
qu’on destine à peupler les autres. Les avantages de cette mé¬ 
thode sont nombreux. Voyez au mot Étang. 
Dans les lacs et dans les rivières, on pêche les carpes avec 
la seine et autres grands filets, ou à la nasse et à la ligne 
amorcée d’un gros ver, de quelqu’insecle ou d’un pois cuit. 
En général, pu m les prend pas aisément: car, lorsqu’elle^ 
