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la carpe y dont la chair est beaucoup plus délicate que celle 
des carpes ordinaires.il a été constaté, par Latourette,que ce 
poisson n’est qu’une carpe mâle, privée, dans sa jeunesse , 
de la faculté de se reproduire * par une espèce de castration 
accidentelle. Il diffère de la carpe par son corps plus court, 
par sa tête plus obtuse , plus large, les lèvres et le dos plu» 
épais, et le ventre plus applati , sur-tout près de l’anus. 
On ne trouve, dit-on, des carpeaux que dans le Rhône, 
dans la Saône, et dans les étangs de la Bresse et de la Dombe. 
Ils se vendent à Lyon un écu la livre; et quand ils sont gros, 
ils n’ont point de prix. Il est probable que celte espèce d© 
castration naturelle a également lieu dans les autres rivières 
de France, mais qu’on n’y a pas fait attention. Voyez à la fin 
de l’article Carpe. 
CARPEAU. On donne aussi ce nom à un poisson du 
genre Salmone, Salmo cyprinoïdes Linii., qu’on trouve en 
Amérique. Voyez au mot Sarmome. (B.) 
CARPIÜN, nom spécifique d’un autre poisson du même 
genre , Salmo carpio Linn., qu’on pêche clans le Danube et 
dans quelques lacs d’Italie. Voyez au mot Salmone. (B.) 
CARPESIE, Carpes mm, genre de plantes de la syngé- 
nésie polygamie superflue, et de la famille des Corymbj- 
eères, dont le caractère est d’avoir un calice commun im¬ 
briqué d’écailles dont les extérieures sont réfléchies ; un 
grand nombre de fleurons hermaphrodites , infundibuli- 
formes, quinquéficles, placés dans son disque , et de fleurons 
femelles , semblables , placés à la circonférence ; un récep¬ 
tacle nu. 
Le fruit consiste en plusieurs petites semences ovoïdes et 
nues. 
Voyez pl. 696 des Illustrations de Lamarck, où ce genre, 
qui ne contient que deux espèces, est figuré. 
La première de ces espèces a les fleurs terminales et re¬ 
courbées ; c’est pourquoi on l’appelle la CarpÏ2sie penchee. 
Elle ressemble à une conise. On la trouve dans les lieux hu¬ 
mides de l’Italie, de la Suisse et des parties méridionales d^ 
la France. La seconde vient de la Chine : elle a ses fleurs à 
Faisselle des feuilles. (B.) 
CARPHALE , Carphalea , arbrisseau de Madagascar , 4 
feuilles linéaires, lancéolées, opposées, à fleurs en corymbe 
glomérulé, qui a servi à Lamarck pour établir un genre nou* 
veau dans la tétrandrie monogynie. 
Ce genre a pour caractère un calice supérieur, tétraphylle, 
à folioles ovales, scarieuses et persistantes ; une corolle infun-? 
dibuliforme, à tube long, grêle et ventru supérieurement. 
