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Je lie parlerai pas ici des cavernes qu’on dit exister sous les 
volcans, et d’où l’on suppose que sont sorties des montagnes 
de dix mille pieds d’élévation et de soixante lieues de circon¬ 
férence ; telle que l’Etna qui est entièrement composé de ma¬ 
tières volcaniques. Consultez, l’article Lave , ou je fais voir 
combien l’existence de ces cavernes est dénuée de vraisem¬ 
blance. ( Pat. ) 
CAVIA, dénomination brasilienne, que des naturalistes 
ont appliquée à plusieurs quadrupèdes, d’espèces et même 
de genres différens. (S.) 
CA VIA COB A Y A. C’est, suivant Pison, le nom brasi- 
lien du cochon d’Inde ( Hist. nat ; pag. 102 ). Cobaya , selon le 
témoignage de M. d’Àzara , ( Hist. nat , des quadrupèdes du 
Paraguay , tomé 2 de la traduction française , page 69 ), si¬ 
gnifie ce maître ; et comme ce surnom n’est guère fait pour 
un animal aussi petit que le cochon d’Inde , M. d’Azara con¬ 
jecture que l’inventeu r de ce nom aura entendu coha aperea , 
nom de Y aperea , qu’il aura cru qu’011 prononçoit le nom de 
l’animal, lorsqu’on le lui indiquoit, et qu’il aura écrit cavia 
cobaya , au lieu de coha aperea. Quoi qu’il en soit de cette con¬ 
jecture, il est certain que I’Apéréa est un animal différent du 
Cochon d’Inde, Voy , ces deux mots. (S.) 
CA VI AL, C’est la même chose que le caviar , c’est-à-dire, 
des œufs d’esturgeon, salés et marines, pour être envoyés au 
loin. Voyez Esturgeon. (B,) 
CAVILLONE , nom spécifique d’un poisson du genre 
Triode. Voyez ce dernier mot. (B.) 
CAUMOUN, espèce de palmier du genre Avoira , qui 
croît à Cayenne et dont on emploie les fruits pour faire une 
liqueur agréable et une huile bonne à manger. Le chou de 
ce palmier est fort recherché. Voy. au mot Avoira. (B.) 
CAUNGA. C’est I’Arec de d’Inde. Voyez ce mot. (B.)' 
CAURALE ( Rallus helias Lath. , pi. enl. n° 783 dé 
Y Hist. nat. deBuffîon, ordre, Echassiers , genre. Rade, Voy « 
ces deux mots.). Des teintes moelleuses et douces, riches quoi¬ 
que sombres , sont sans doute les motifs qui ont décidé les 
créoles de Cayenne, à donner à cet oiseau le nom de paon des 
palétuviers ou petit paon des roses ; car l’on assure qu’il ne 
relève ni n’étale les pennes de sa queue comme fait 1 e paon* 
On le trouve, mais assez rarement, dans l’intérieur des terres 
de la Guiane, ou il se tient sur le bord des rivières. Là, il 
vit solit aire, et se décèle par un sifflement lent et plaintif que lé 
chasseur sait imiter pour le faire approcher. Sa longueur est 
d’un pied trois pouces ; son bec, long de vingt-sept lignés 1 * 
est. noir en dessus et d’un blanc de corne en dessous \ mm 
