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Vol. 5 , tab. 25 ;ïi° 5 . C’est le Jceslhéré des Arabes , an rapport de 
Sorinini, qui l’a également figuré dans son Voyage en Egypte* 
Geoffroi s’est assuré par la comparaison de ce poisson avec les 
passages des anciens, et par le nom qu’il porte encore dans 
la Hàute-Egypte, que c’éloit réellement leur latus , ainsi que 
quelques commentateurs Favoient dit. 
Le Centropome ceilué , Perça ocellata Linn. , a dix 
rayons aiguillonnés à la première nageoire du dos; un rayon, 
aiguillonné et vingt-quatre rayons articulés à la seconde ; un 
rayon aiguillonné et neuf rayons articulés à l’anale ; une ta¬ 
che ronde , noire et bordée de blanc, auprès de la caudale. 
Il se trouve à Fembouchure des rivières de Caroline , où on 
Fappelle bass. Je Fai observé', décrit, dessiné, et fréquem¬ 
ment mangé. Il acquiert quelquefois jusqu’à trois pieds âë 
Lng. Sa chair est très-légère et savoureuse. On en prend 
beaucoup , pendant l’été, soit au filet, soit à la ligne. 
Le Centropome fasce a la nageoire de la queue rectili¬ 
gne ; sept ou huit bandes transversales et brunes ; la couleur 
générale d’un brun mêlé de blanc ; la dentelure des oper¬ 
cules très-peu marquée. 
Le Centropome ferchot a vingt-sept rayons à la seconde 
nageoire du dos ? la caudale arrondie ; onze ou douze raies 
obliques et brunes de chaque côté. 
Ces deu v dernières espèces ont été observées par Com- 
merson, dans la mer des Indes. (B.) 
CE OA N. L’on dit que cet oiseau des Indes suit les pas- 
sans , et semble vouloir imiter leur, voix. Taille un peu plus 
grosse que celle de la grive ; plumage tacheté de jaune : il 
est très-peu connu. (Vieilr.) 
CEPEES. On appelle ainsi tout ce qui repousse des sou- - 
ches d’un bois taillis. Il n’est permis d’abattre les cépées f 
qu’à la cognée et en pied de bic heet non avec la serpe ou 
la scie. Cet abattis se nomme recépée . Le vrai temps pour 
le recépage est la fin de l’hiver. On doit avertir les sapeurs 
d’ébran 1 er les racines le moins qu’il leur sera possible. Par 
le moyen du recepage , les jeunes arbres poussent plusieurs 
jets vigoureux à la place de la tige coupée, et forment, 
comme en dit en termes de forêts, des rochées . (D.) 
CEPHALACÀNTHE , Cephalacdnthus , genre de pois¬ 
sons établi par Lacépède dans la division des Thor a chiques, 
pour placer une espèce du genre G-àsterostée de Linnæus, 
Gasterosteus spinarella , qui a des caractères suflisans pour 
en être distingué. 
Ceux de ce nouveau genre sont d’avoir-le derrière de la 
