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plus petite que le mâle ; elle ne porte point de bois ; son pe¬ 
lage est moins sujet à varier ; il est ordinairement fauve. 
L*e faon mâle ne porte ce nom que jusqu’à six mois envi¬ 
ron ; vers les mois d’octobre et de novembre, il quitte la livrée 
et prend celui de hère ; c’est alors qu’il paroît sur le test ( l’os 
frontal ) deux élévations que l’on nomme bosses, et qui 
prennent par la suite le nom de pivots . Ces élévations se pro¬ 
longent j lorsque le cerf a. un an accompli, mais ces prolon- 
gemens ne sont pas de la nature des bosses ou de leurs bases * 
iis sont sanguins et presque cartilagineux ; cependant ils s’os¬ 
sifient entièrement et progressivement depuis la base jusqu’à 
l’extrémité ; ils ont huit à dix pouces de longueur , sont 
simples, sans ramifications ou andouillers >. et portent le nom 
de dagues. Ils sont recouverts d’une peau velue jusqu’à ce 
qu’ils aient acquis une consistance parfaite. Le cerf fait tom¬ 
ber cette peau en se frottant contre les arbres ; il prend alors 
le nom de daguet, et le porte environ un an. 
Vers le mois de mai suivant, lorsque le cerf entre dans sa 
troisième année, ces deux dagues se détachent du pivot ou 
de l’os qui leur sert de base, et tombent ; ensuite le cerf pousse 
«a seconde tête ( en termes de chasse on donne le nom de 
tête au*x deux bois du cerf, et la tête, qui les porte, s’appelle 
massacre ) ; elle est ornée de trois ou quatre branches qu’on 
nomme andouillers, et ce qui la distingue le plus de la pre¬ 
mière , ou des dagues, c’est que le sommet du pivot est en¬ 
touré d’une espèce de bourrelet qui a reçu le nom de meule , 
et qui se retrouve dans toutes les têtes d’un âge plus avancé» 
C’est donc à sa troisième année que le cerf pousse sa seconde 
tête ; il en prend le nom , et ainsi, d’année en année, jusqu’à 
la cinquième qu’il a sa quatrième tête. A six ans on le désigne 
par le nom de dix cors jeunement; à sept, il reçoit celui de 
dix cors ; enfin , passé cet âge , il prend celui de vieux cerf 
La tête , ou le bois du cerf, est composée des meules ou 
i couronnes qui posent sur le pivot y il en sort la maîtresse 
branche, que l’on nomme marrain ou merrain; elle est accom¬ 
pagnée auprès de la meule du premier andouiller, qui sort en 
avant , et dont la pointe est recourbée en remontant ; c’est le 
plus long des andouillers y au - dessus et tout près est le sur - 
andouiller , beaucoup plus court ; le troisième andouiller se 
nomme chevillure y il est ordinairement beaucoup plus long 
que le précédent. Quelquefois il y a le long du marrain un. 
quatrième andouiller que l’on nomme trochure. YJ empan- 
mure termine le marrain y on la nomme ainsi, parce qu’elle 
ressemble, imparfaitement à la vérité, à la paume de la main 9 
de laquelle il sort plusieurs doigts ; les andouillers de Y empan- 
