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Le rut est donc entièrement fini vers le commencement de 
novembre , et les cerfs * dans ce temps de foiblesse, sont faciles 
à forcer. Dans les années abondantes en gland , ils se réta¬ 
blissent en peu de temps, par la bonne nourriture, et Fon 
remarque souvent un second rut au commencement de no¬ 
vembre , mais qui dure beaucoup moins que le premier. 
Dans les climats plus chauds que celui de la France, comme 
les saisons sont plus avancées , le rut est aussi plus précoce. En. 
Grèce , par exemple * il paroît, par ce qifen dit Aristote 9 
qu’il commence dans le milieu du mois d’août * et qu’il finit 
vers les premiers jours d’octobre. 
Les biches portent huit mois et quelques jours ; elles ne 
produisent ordinairement qu’un petit, très-rarement deux ; 
elles mettent bas vers le commencement de juin ; elles ont 
grand soin de dérober leur faon à la poursuite des chiens ; 
elles se présentent et se font chasser elles-mêmes pour les éloi¬ 
gner, après quoi elles viennent le rejoindre. Toutes les biches 
ne sont pas fécondes ; il y en a qu’on appelle bréhaignes, qui 
ne portent jamais ; ces biches sont plus grosses et prennent 
beaucoup plus de venaison que les autres ; aussi sont-elles les 
premières en chaleur. On prétend aussi qu’il se trouve quel¬ 
quefois des biches qui ont un bois comme le cerf 
Le cerf est en état d’engendrer à dix-huit mois , car on a 
Vu des daguets couvrir des biches , et l’on s’est assuré que ces 
accouplemens sont productifs. Dans l’homme , la barbe, le 
poil, le gonflement des mamelles, l’épanouissement des par¬ 
ties de la génération, précèdent la puberté. Dans les animaux 
en général, et dans le cerf en particulier, la surabondance 
de nourriture, qui produit tous ces effets dans l’homme , se 
marque par des effets encore plus sensibles ; elle produit la 
tête , le gonflement des daintiers ou testicules * l’enflure du 
cou et de la gorgé , le rut, &c. Et comme le cerf croît fort 
vite dans le premier âge , il ne se passe qu’un an depuis sa 
naissance jusqu’au temps où cette surabondance commence 
à se marquer au-clehors par la production du bois ; et à me¬ 
sure que ce bois prend de la consistance , l’animal achève d© 
se charger de venaison , qni est une graisse abondante pro¬ 
duite aussi par le superflu de la nourriture, qui dès-lors com¬ 
mence à se déterminer vers les parties de la génération , et à 
exciter le cerf à celte ardeur du rut qui le rend furieux. Et ce 
qui prouve évidemment que la production du bois et celle de 
la liqueur séminale , dépendent de la même cause, c’est 
que si l’on détruit la source de la liqueur séminale , en sup¬ 
primant, par la castration, les organes nécessaires pour ceite 
crélion 9 ou supprime en même temps la production du 
