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On a pensé qu’on pourrail rendre domestiques les cerfs de 
nos bois, en les traitant comme les Lapons traitent leurs 
rennes , avec soin et douceur. Buffon cite, à ce sujet , un 
exemple qu'on pourrait suivre, cc Autrefois, dit-il, il nV 
» avoit point de cerfs à Flle-de-France ; ce sont les Porlu- 
» gais qui en ont peuplé celte île. Ils sont petits et ont le 
5) poil plus gris que ceux d'Europe, desquels, néanmoins, 
» ils tirent leur origine. Lorsque les Français s'établirent 
» dans File, ils trouvèrent une grande quantité de ces cerfs ; 
y> ils en ont détruit une partie, et le reste s'est réfugié dans 
» les endroits les moins fréquentés de l’île. On est parvenu 
» à les rendre domestiques, et quelques habilans en ont 
» des troupeaux». 
L’on est aussi parvenu à faire des attelages de cerfs . Val- 
mont de Bomare rapporte qu’il a vu, en Allemagne, un 
attelage composé de six de ces animaux, dociles au mors et 
actifs au coup de fouet. Il y avoit aussi en 1770, dans la ma¬ 
gnifique écurie de Chantilly, deux cerfs qui se laissoient atte¬ 
ler à un petit" chariot qu’ils tiraient, chargé de deux per¬ 
sonnes. (Desm.) 
Chasse du Cerf 
La chasse du cerf se fait de deux manières, aux chiens cou - 
reins et aux pièges . 
La plus belle chasse aux chiens courans est sans contredit 
celle du cerf ; elle est aussi la plus savante et la plus difficile | 
elle demande des connoissances très-étendues et très-variées, 
qui ne peuvent s’acquérir que par une longue expérience : elle 
exige enfin un appareil d’hommes , de chevaux et de chiens 
dressés. 
Pour chasser le cerf\\ faut d'abord savoir le juger , c’est-à- 
dire connoître , sans l’avoir vu , son âge et son sexe. On juge 
le cerf par le pied et l'es allures ; parles foulées et les portées / 
par les manœuvres nocturnes , et enfin par les fumées. Ces 
connoissances , que l'expérience seule rend exactes, se com¬ 
posent encore d’observations relatives aux saisons , à la na¬ 
ture de l’animal, au canton dans lequel il est né et à celui 
dans lequel il habite ; mais ce qu'il faut savoir d'abord, pour 
parvenir à ces connoissances, c’est que les traces ou voies du 
cerf, en laissant voir l’impression des différentes parties dr^ 
Î fied et de la jambe de l'animal, décèlent ses pinces , qui sont 
es deux bouts ou extrémités extérieures du pied ; son talon, 
ou éponge, qui en est le haut, et doit être à quatre doigt# 
de l'ergot ©u os , et enfin cet ergot, près duquel le talon m 
