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bande noirâtre des naseaux aux coins de la bouche ; la tête 
d’un blanc roussâtre , mêlé cîe grisâtre , brune sur le chan- 
■ frein et à côté des yeux; les oreilles fort larges , garnies 
de poils blancs en dedans, et d’un poil raz gris mêlé de fauve 
en dehors. Le bois de ce cerf n'a guère qu'un pied de lon¬ 
gueur ; le dessus du dos est plus brun que le reste du corps ; 
la queue est fauve en dessus et blanche en dessous;les jambes 
sont d’un brun noirâtre. 
Cet animal peu connu n’est peut-être qu’une simple va¬ 
riété de l’espèce du cerf (Desm.) 
CERF DE' CORSE n’est qu’une variété de l’espèce du 
Cerf. Voyez ce mot. (Desm.) 
CERF DU GANGE. Voyez Axis. (S.) 
CERF ( PETIT ). Les voyageurs donnent ce nom aux pe¬ 
tits quadrupèdes qui composent le genre des Chevrotains* 
Voyez ce mot. (Desm.) 
CERF-VOLANT. Voyez Lucane. (O.) 
CERFEUIL, Chœrophyllum Linn. ( Pentandrie digyniè), 
genre de plantes de la famille des Ombellifères , qui com¬ 
prend des herbes annuelles ou vivaces, dont les feuilles sont 
deux ou trois fois ailées, et dont les semences sont grêles et 
terminées par une pointe plus ou moins longue. Dans ce 
genre Pinvolucre est nul ou presque nul, et l’involucelle est 
composé d’un petit nombre de folioles ( ordinairement cinq ) 
ovoïdes, membraneuses et aiguës; les fleurs ont cinq pétales 
échancrésun peu inégaux, cinq étamines avec des anthères 
arrondies, un germe inférieur et deux styles persistans, ré¬ 
fléchis et à stigmates obtus : les fleurs placées dans le centre des 
petites ombelles, sont sujettes à avorter. Le fruit est alongé 
en bec d’oiseau, lisse ou strié, quelquefois velu, et composé 
de deux semences oblongues, appliquées l une contre l’autre. 
Voyez la pi. 201 de Y Illustration des Genres de Lamarck. 
Les espèces de ce genre, dont les frubs sont velus, ont des 
rapports avec les athamantes , les caucalides et les carottes; 
elles en sont distinguées par l’absence de Pinvolucre et par 
les poils mêmes de leurs fruits, qui sont mous et sans roideur. 
L’espèce la plus connue et la plus utile , est le Cerfeuil 
cultive , Scandix cerefolium Linn. C’est une plante an¬ 
nuelle dont la. racine est blanche, obîongue et fibreuse. Ses 
liges s’élèvent à la hauteur d’une coudée ; elles sont cylin¬ 
driques, noueuses, lisses, cannelées, fistuleuses et branchues; 
ses feuilles, deux ou trois fois ailées, ont des folioles découpées 
et obtuses, quelquefois un peu velues, et ressemblant aux fo¬ 
lioles du persil ; les ombelles sont presque sessiles, et placées 
latéralement au haut des rameaux ; leurs rayons, en petit 
