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plein vent est de six à huit pieds. La flexibilité et la longueur 
de ses branches le rendent propre à l’espalier. S’il ne mûris- 
soit pas aussi promptement, il ne mériteroit pas la peine d’être 
cultivé. Son fruit mûrit dans le courant de mai. On le greffe 
sur des drageons de cerisier à fruit rond, ou sur le cerisier de 
Sainte Lucie . 
Cerisier ou Griottier hâtif, Cerasus sativa fructu ro - 
tundo medio acido prœccci Duh. il est plus grand que le pré¬ 
cédent , moins que les guigniers ou bigarreautiers , et chargé 
de branches qui se tiennent mal. On le greffe sur le mûrier * 
pour lui donner un pied plus élevé. Son fruit mûrit à la fin 
de mai ou au commencement de juin ; il est plus applati vers la 
queue qu’à son autre extrémité ; sa chair est presque blanche* 
son eau douce, agréablement acide, le noyau arrondi et un 
peu pointu à son extrémité supérieure. 
* . Cerisier commun ou Griottier à fruit rond, Cerasus 
vulgarisfructu ro tundo Duh. Toutes les espèces (jardinières) 
de cerisier portent ce nom ; elles varient beaucoup par la 
grandeur de l’arbre , par la disposition des branches, par la 
qualité du fruit et le temps de sa maturité ; c’est, selon Rozier , 
le griottier le plus approché de son état primitif. Il a , par 
cette raison , un grand avantage ; comme il végète dans son. 
pays natal, il est plus robuste et craint moins le froid que les 
autres. 11 faut des circonstances bien extraordinaires, pour 
qu’il ne se charge pas chaque année d’une grande quantité 
de fruits. 
La culture ou le hasard ont procuré deux jolies variétés de 
cet arbre. C’est le cerisier ou griottier à fleur double , et celui 
à fleur semi-double , qui tous deux produisent un effet char¬ 
mant dans les bosquets d’été. Cependant ces fleurs sont 
moins belles que celles du merisier à fleur double ou semi- 
double . 
Cerisier, ou Griottier a la feuille ; on le trouve dans 
les bois. Son caractère particulier est cl avoir une feuille alongée 
adhérente à la queue qui soutient le fruit, et cette queue est 
longue. Le part de l’arbre est semblable à celui des autres 
griottier s. Son fruit est dans son état sauvage; il est très-acide, 
même âpre et très-petit, et il sert plus à la nourriture des 
oiseaux qu a celle des hommes. 
Cerisier ou Griottier a tkochet , Cerasus sativa mul- 
tifer a fructu ro tundo medio sature rubro Duh. Sa fleur res¬ 
semble à celle du cerisier hâtif ; sa taille, ses feuilles et ses 
bourgeons tiennent le milieu entre le cerisier précoce et le 
cerisier hâtif Ses fruits sont de médiocre grosseur, la peau 
d’un rouge foncé dans sa pleine maturité , là chair délicate s 
