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diverses- parties de la face et de la tête. La septième se distribue 
à Foreille ; la huitième paire, considérée par quelques anato¬ 
mistes comme des branches de la précédente, se ramifie 
dans les muscles de la face; la neuvième pénètre dans la gorge 
et la poitrine ; enfin, la dernière se rend à la langue et forme 
Forgane du goût. La moelle épinière distribue trente autres 
paires de nerfs au reste du corps. Consultez Y article Neufs. 
il n’y a rien de semblable dans tous les animaux sans ver¬ 
tèbres , et ils sont entièrement privés de ces organes. 
Le cerveau des quadrupèdes vivipares ressemble assez* à 
celui de l’homme , mais ses proportions relativement au corps 
sont plus petites; ce qui a fait dire depuis long-temps que 
l’homme avoit le plus grand cerveau de tous les êtres animés. 
Au reste, tes petits animaux ont un cerveau proportionnel fer¬ 
ment plus grand que les grosses espèces; par exemple; la cer¬ 
velle d’un rat est — de son corps, celui de la souris -—--, celui 
du mulot ~, celui d’un moineau ~ , celui d’un serin ~ ; 
tandis que chez l’éléphant, dont on a tant vanté l’intelligence, 
le cerveau n’est que y— de son poids. Cette proportion varie 
suivant les âges et l’état de l’individu ; car quoique le corps 
soit maigre ou gras, le cerveau reste toujours à-peu-près dans 
le même état. Aussi dans l’homme la cervelle est tantôt •—, 
, ou même —- de son corps. Dans le gibbon, grand 
singe voisin de l’homme , il forme Il est ■— dans le sai- 
miri , sorte de sapajou. Dans le chien, cette proportion varie 
depuis —- jusqu’à —fr ^ suivant tes races. Dans le bœuf, te 
cerveau n’est que -g— du corps. Dans le cheval , et chez 
Fane 777 seulement ; il est assez étonnant qu’il ait plus- de cer¬ 
velle que le cheval, car il est plus bête. La proportion dir 
cervelet au cerveau dans Fhomme est : : 1:9 ; dans te saï- 
miri : : 1 : 14; dans 1e chien r: 1 : 8 ; dans la souris : : 1 : 2 ; 
chez le bœuf : : 1 : 9 ; dans le cheval :: 1:7. Dans tous les' 
animaux à cerveau la proportion de cet organe avec la masse 
de la moelle alongée et des- nerfs qui en sortent, détermine* 
assez exactement le degré d’intelligence de chacun cFeux: 
Ainsi , plus la masse du cerveau l’emportera sur celle de la 
moelle alongée et des nerfs, plus Fànimal sera intelligent; en 
effet, Fhomme qui a le cerveau fort gros à proportion des nerfs 
qui en sortent, annonce que sa force d’entendement doit être 
plus étendue, et ses sensations'brutales et physiques moins 
impérieuses ; tandis que dans les bêtes chez lesquelles 011 
observe de gros nerfs, et un petit cerveau, les appétits sen¬ 
suels et grossiers remplacent la pensée et le jugement : aussi 
chez eux le museau, la gueule s’avancent, et le frontle ce r- 
veau se reculent-, comme s’ils mettoient l’appétit , le-plaisir de* 
