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des manchots est très-appiati par les. côtés-, court et pointu. 
Les plongeons sont armés d'un bec dentelé , qui empêche les 
poissons gjissans et écailleux de s’échapper lorsqu'ils sont pris* 
Enfin, on peut deviner le genre de nourriture d’un oiseau à 
la vue de son bec, de même qu'on reconnoit l'aliment qui 
convient à un quadrupède en considérant ses dents. La forme 
de ces organes influe sur les mœurs et les habitudes de ces ani¬ 
maux. 
On appelle encore bec , les mâchoires alongées de quelques 
poissons , et les mandibules cornées des sèches qui ressem¬ 
blent à celles des perroquets. Consultez le mot Bouche , l'ar¬ 
ticle Oiseau, &c. ( (V.) 
EECALONGE, nom spécifique d'un poisson du genre 
Chétobon , Chetodon rostratus Linn,, qu'on trouve dans la 
mer des Indes. Voyez au mot Chetobon. (B.) 
BEC-D’ARGENT ( Tanagra jacapa Latham. pi. enL 
n° 128, mâlè et femelle de Y Hist. nat. deBujffon. Passereaux* 
espèce du genre du Tan gara.). Cet oiseau qui se trouve à 
Cayenne et à la Guiane, a six pouces et demi de longueur; la 
mandibule supérieure noire, une plaque épaisse, large et 
de couleur d'argent sur l’inférieure ; le corps noir excepté la 
gorge et l'estomac qui sont pourprés. 
La femelle diffère , en ce qu'elle a le dessus du corps, les 
ailes et la queue bruns et le dessous rougeâtre. (Y iexee,.) 
BEC DE CANARD. C'est le nom vulgaire de la Ling ue*:, 
Voyez ce mot. (B.) 
BEC-DE-CIRE , en anglais JVax-hiil , nom donné pan 
Edwards, au sénégali rayé. , dont le bec est d’un rouge de 
lacque, en sorte que pour rendre la dénomination exacte x 
il eût fallu dire bec-de-cire d'Espagne. Yovez Sénégali. (S.) 
BEC-EN-CISEAUX ( Rhyncops Lath. ), genre d’oiseaux 
dans l’ordre des Paemifebes. f Voyez, ce mot.) Caractères : 
le bec droit, ayant la mandibule supérieure beaucoup plus 
courte que l'inférieure , et celle-ci - tronquée à son bout; les. 
ouvertures des narines très-étroites; les pieds grêles , à quatre 
doigts palmés, dont le postérieur est fort petit ; la queue four¬ 
chue (Latham) ; les ailes sont fort longues, et les pieds sem¬ 
blables à ceux des Mouettes. ( Voyez ce mot.) Des deux moi¬ 
tiés excessivement inégales du bec, celle d'en-bas , creusée en 
gouttière et à bords relevés et tranchans, reçoit celle d’en haut 
qui est taillée en lame, à-peu-près comme le rasoir tombe sur 
son manche. Avec un organe aussi défectueux, ces oiseaux 
sont contraints de raser en volant la surface de la mer, et de 
tenir presque toujours dans l’eau la pièce inférieure de leur 
bec , afin d’attraper en dessous le poisson h ainsi que différent 
