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Le bembice croît à la Cochinchine, oû on emploie se* 
feuilles à couvrir les maisons. Cette couverture est très -légère 
et dure fort long-temps. (B.) 
BEN j Guilandina Linn. , genre de plantes de la décan- 
drie monogynie , et de la famille des Légumineuses , dont 
le caractère consiste en un calice profondément divisé en cinq 
parties , et caduc ; cinq pétales sessiles, égaux ; dix étamines 
courtes, dont cinq stériles ; un ovaire supérieur 9 oblong, pu- 
bescent, terminé par un style filiforme , courbé , un peu velu. 
Le fruit est un légume long , subulé , à trois côtés, à trois 
valves, qui renferme des graines osseuses , tantôt simples , 
tantôt garnies de trois ailes , qui contiennent une amande 
blanche et très-huileuse. 
Ce genre a été figuré pl. 357 ^ es Illustrations de Lamarci, 
et renferme quatre espèces , qui toutes sont des arbres des 
parties les plus chaudes de l’Inde, et dont une, celle dont on 
tire l’huile dite de ben , est cultivée en Amérique. 
Wahl et Wildenow ont appelé ce genre Hyper an¬ 
thère , et lui ont rapporté deux autres espèces , une de 
l’Inde, et une d’Arabie. Loureiro Fa nommé A nome. 
Une des espèces nouvelles que ce dernier lui a rapportée, est 
le Moranga , dont on mange les feuilles à Amboine, les 
fleurs en Afrique , et les fruits dans l’Inde. Voyez tous ces 
mots. (B.) 
Les fleurs du Ben oleifer , Guilandina moringa Linn. , 
ont, sur tout le soir , une odeur douce fort agréable. Sa noix 
contient une amande blanchâtre et assez grosse , dont on re¬ 
tire , par expression , une huile inodore , et qui ne rancit 
point en vieillissant. Ces deux propriétés font rechercher cette 
huile des parfumeurs, qui l’emploient à retirer et à conserver 
Fodeur des fleurs. Pour cet effet, on prend un vaisseau de 
verre ou de terre, large en haut, étroit par le bas ; de petits 
tamis de crin y sont disposés par étage ; sur ces tamis on met 
alternativement des lits de fleurs et de coton fin imbibé 
d huile de ben . Cette huile se charge de l’esprit-recteur des 
fleurs qui constitue Fodeur. Le même coton est remis sur de 
nouvelles fleurs ; on exprime ensuite Y huile du coton , elle a 
Fodeur de F huile essentielle de ces plantes. Nous devons dire 
que dans le commerce on substitue souvent à Y huile de ben 9 
celle de sésame . 
Les Indiens cultivent cet arbre dans leurs jardins, pour 
en vendre les semences. Ils en raclent aussi les racines, et 
s’en servent comme du raifort , dont elles ont le goût âcre 
et piquant. Ils font cuire ses siliques encore vertes et tendres, 
et en font usage pour relever le goût de leurs alimens. Ils pré- 
