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Le fruit est une baie presque sphérique, qui contient beau¬ 
coup de semences. 
Ces caractères sont figurés pi. 649 des Illustrations de 
Lamarck. 
Les espèces de ce genre, au nombre de sept à huit, sont 
toutes propres à l’Amérique méridionale. Ce sont des arbris¬ 
seaux à feuilles opposées, à fleurs en bouquets axillaires : ils 
sont peu connus. Les baies d’une espèce, la Beslere incar¬ 
nate , dont les caractères sont d’avoir les feuilles ovales cré¬ 
nelées, velues des deux côtés, et qui croit à la Guiane, sont 
acides et bonnes à manger. Les baies d’une autre, la Beslere 
violette, dont le caractère est d’avoirla lige grimpante, les 
feuilles ovales, aigues et très-entières, les fleurs en épis, et qui 
vient du même pays, sert aux habitans à teindre leurs étoffes 
de coton en violet. Ces deux arbustes sont figurés par Aublet, 
pi. ^56 et 26 4 de son 1 Yaité des Plantes de la Guiane . 
Une beslère a servi à établir le genre Cyrtandre. Voyez 
ce mot. (B.) 
BESONS, nom du chevreau en Provence. Voyez le mot 
Chèvre. ( S.) 
BESTEG , ou BESTIEG, nom que quelques mineurs 
allemands donnent à des veines de terre argileuses ou de 
roche pourrie , qu’ils regardent comme un indice de filons 
métalliques. Voyez Filons. (Pat.) 
BETAIL. On comprend sous ce nom, en économie ru¬ 
rale, tous les quadrupèdes domestiques dont nous nous ser¬ 
vons pour cultiver les terres et pour notre nourriture. Le 
bétail se divise en bêtes à corne , ce sont les boeufs et les vaches ; 
et en bêtes à laine , c’est-à-dire les moutons et les chèvres. La 
prospérité de l’agriculiure et l’aisance générale dépendent de 
la multiplication du bétail . (S.) 
BETAULE. C’est la même chose que le beurre de bam~ 
bouc , c’est-à-dire une huile concrète que l’on tire du fruit 
d’un arbre d’Afrique, qui n’est qu’imparfaitement connu des 
botanistes, quoiqu’il ait été figuré par Mongo-Park dans la 
relation de son voyage au travers de l’Afrique. Voyez au mo 
Beurre de Bambouc. (B.) 
BÊTE A DIEU. Voyez Coccinelle. (L.) 
BÊTE A FEU. Voyez Lampyre et Taupin. (L.) 
BÊTE A LA GRANDE DENT. Voyez Morse. (S.) 
BÊTE FRIANDE. En parlant de la savicovienne ou loutre 
de V Amérique méridionale ,Thevet a voit dit que le mot brasiiien 
sarigeviou , d’où Butfon a fait celui de saricovïenne , signifioit 
bête friande, M. d’Azara ( Hist . nab . des quadrup . du Paru*- 
