Si o BLÉ 
cules des pourpres. Aujourd'hui on confond tous ces opercules 
sous le même nom , et il n y a pas grand danger, parce qu'ils 
ont tous les mêmes vertus, quoique de formes très-différentes» 
Au reste, on n'en fait presque plus d'usage. (B.) 
BLATTI, Sonneratm , arbre de l'icosanclrie monogynie^ 
et delà famille des Myrtes^ dont les feuilles sont opposées,, 
ovales, les fleurs rouges, grandes, et solitaires à l'extrémité 
des rameaux» 
Chaque fleur consiste en un calicemonophylîe, persistant, à 
six divisions; en six pétales, étroits, pointus , insérés au calice 
en un grand nombre d’étamines également insérées au calice; 
en un ovaire presque supérieur, orbiculaire, surmonté d'un 
style plus long que les étamines, ayant un stigmate simple. 
Le fruit est une grosse baie, sphérique, enveloppée à moitié, 
par sa partie inférieure, dans le calice, et partagée intérieure¬ 
ment en vingt-six loges, par des membranes fines; chaque 
loge est un tissu vésiculeux, rempli d'un suc acide, et dans 
lequel sont répandus quelques pépins ovoïdes et anguleux. 
Cet arbre croît au Malabar, aux Moluques, et dans la 
Nouvelle-Guinée. On fait cuire ses fruits pour les manger 
avec d'autres mets. On applique ses feuilles pilées sur la tête r . 
pour dissiper les vertiges et procurer le sommeil : leur suc se 
donne pour guérir les aphthes et la fièvre. 
Il est figuré pl. 420 des Illustrations de Lamarck. (B.) 
BLAVEROLE. C'est le nom que l'on donne, dans quel¬ 
ques cantons, à la Centaurée bleue , ou Bluet. Voyez 
ce mot. (B.) 
BLE ou BLED, nom collectif et générique donné soit aux 
plantes qui produisent les grains dont on fait du pain, soit aux 
grains mêmes ou semences de ces plantes, après qu'ils ont él& 
séparés de l’épi. C'est ainsi qu'on dit un champ de blé en 
parlant de la plante, et un grenier plein de blé en parlant diB 
grain. 
Dans le commerce des blés , on n'en distingue que de trois; 
sortes; le blé , proprement dit, qu'on nomme autrement fro~ 
ment (Voyez Froment.) ; le seigle , qui est une espèce de 
graminée très-inférieure en qualité au froment ( Voyez Sei¬ 
gle ); et un troisième blé , qui résulte du mélange des deux 
autres, qu'on appelle méteil. 
Les laboureurs nomment encore blés plusieurs des grains 
semés en mars, tels que Yorge, Yavoine , &c. et ils les distin¬ 
guent en les qualifiant àe petits blés . 
Le maïs et le sarrasin sont aussi des grains auxquels on 
donne le nom de blé ; l'un s’appelle blé de Turquie et blé 
ti’Xnde, el l'autre blé noir . (Voyez Maïs et Sarrasin.) En 
