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lequel il y avoit im tas de blé très-considérable depnis cent 
dix ans ; il étoit revêtu d’une forte croûte épaisse d’un pied , 
sur laquelle on pouvoit marcher , sans qu’elle obéît. 
On lit dans le Traité de la conservation des grains , par 
Duhamel, la description d’une sorte de machine que ce cé¬ 
lèbre physicien a imaginée et qu’il appelle un grenier de con¬ 
servation* , On peut donner à cette machine, selon le besoin, les 
dimensions qu’on veut ; elle empêche le grain de s’échauffer ; 
elle le garantit des atteintes des rats, des insectes et de tous les 
animaux destructeurs, et elle a l’avantage de contenir une 
très-grande quantité de blé dans le plus petit espace possible. 
Voici quelle est sa construction, en la supposan t d’une moyenne 
grandeur, et propre à contenir mille pieds cubes de froment. 
On observera que, pour en conserver la même quantité, 
suivant l’usage ordinaire, il faudroit un grenier d’environ 
soixante pieds de long sur vingt de large. 
Imaginez une espèce de grande caisse ayant treize pieds en 
Carré et six de hauteur, et dont les côtés et le fond sont faits 
avec de fortes planches. Elle doit être posée sur un chantier. 
A quatre pouces de ce premier fond, il s’y en trouve un autre, 
composé de deux rangs de tringles qui se croisent à angles 
droits, et recouvert d’une forte toile de crin, laquelle en em¬ 
pêchant le grain de s’échapper, laisse à l’air un passage 
libre. Au haut de la caisse est un couvercle plein , qui s’op¬ 
pose à l’entrée des souris et d’autres animaux. Cependant on 
y pratique quelques trous qui s’ouvrent et se ferment à vo¬ 
lonté. On met le blé dans cette grande caisse; et quand on 
veut lui donner de l’air pour le conserver en bon état, on 
fait jouer des soufflets ou ventilateurs imaginés par Haies. Un 
homme, à l’aide d’un levier , peut en faire jouer deux. 
Dans quelques pays, comme en Russie , on fait des gre¬ 
niers souterrains. On creuse pour cela des puits profonds > 
larges dans le fond, et étroits à leur embouchure, en forme de 
pain de sucre. Leurs parois sont enduites de plâtre, et fou ver- 
ture est très-exactement fermée avec des pierres de taille. Les 
cultivateurs de ces contrées sont très-attentifs à bien sécher 1© 
blé avant de le serrer dans ces greniers. Lorsque la saison 
n’est pas propre à lui donner le degré de siccité requis, ils 
le sèchent dans les granges, au moyen de grands fourneaux. 
Dans toute l’Afrique on conserve les blés dans de pareils sou¬ 
terrains, auxquels les Arabes donnent le nom de mattamores . 
A Dantzig,les greniers ont communément sept et quelque¬ 
fois neuf étages d’élévation. A chaque étage est adapté un en¬ 
tonnoir , par lequel on fait couler le blé de l’un à l’autre, cé 
qui épargne la peine de le descendre. Ces greniers sont en=* 
