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époques , on donne un repas de plus et une plus grande quan- 
tiié de feuilles. 
Pendant la mue, une trop forte chaleur fatigue les vers ; le 
degré le plus favorable est de dix-huit à vingt. Les bonnes 
mues ne doivent durer que trente à trente-six heures; on 
reconnoît qu'elle a été bonne, quand les vers s'agitent avec 
vivacité, quand on souffle légèrement sur eux ; qu ils se jettent 
avec avidité sur les feuilles, et qu'ils sont égaux en grosseur et 
en longueur. 
On appelle déliter , l’opération qui consiste à ôter les vers 
de dessus la litière, formée par les débris des feuilles et par 
leurs excrémens. Cette opération est nécessaire pour la salu- * 
brité de Pair, et il faut le faire le plus souvent possible. La 
manière la plus simple est, quand on a donné des feuilles 
fraîches aux vers, et qu’ils se sont portés dessus, d’enlever les 
feuilles par leurs pétioles et de les placer sur d’autres claies, 
jusqu’à ce qu’on ait nettoyé celles où étoient les vers. Dans les 
bonnes éducations, on délite ou l’on change de litière une ou 
deux fois, selon le besoin, d’une mue à l’autre, pendant les 
deux premiers âges. 
Depuis la fin de la première mue jusqu’à la fin de la seconde , 
les vers exigent à-peu-près les mêmes soins ; comme ils n’oc¬ 
cupent pas beaucoup de place, on peut les garder dans l'in¬ 
firmerie ; mais après la troisième mue, on les porte dans 
l’atelier, sur les tablettes, et on tâche de les égaliser, c’est-à- 
dire mettre ensemble ceux qui ont mué en même temps. 
L’étendue de la surface des tablettes doit être proportionnée à 
la quantité de vers ; ceux qui proviennent d’une once de 
graine, doivent, par la suite, occuper un espace de soixante 
pieds carrés, lorsque l’éducation a réussi ; et plus ils seront 
au large et mieux ils viendront. 
Depuis la fin de la troisième jusqu’à la fin de la quatrième 
mue, les vers exigent beaucoup de propreté, parce que, 
mangeant beaucoup, ils font des excrémens en proportion. 
En sortant de cette mue, ils ont vingt à vingt-deux lignes de 
longueur ; ils paroissent un peu couleur de chair, mais ils 
s’éclaircissent deux ou trois jours après, et entrent dans la 
grande frèze ou briffe : c’est ainsi qu’on appelle la faim dé¬ 
vorante qui se manifeste le second jour après cette mue. Cette 
faim des vers est en proportion delà chaleur qu’ils éprouvent ; 
si, dans l’atelier, elle est main tenue à vingt-cinq degrés, ils 
se hâteront de manger, resteront un jour ou deux de moins 
à la briffe, et leurs eocons seront minces, peu soyeux, parce 
qu’il leur faut un certain temps pour préparer leur matière à 
soie ; ainsi, plus la briffe se prolonge, meilleur est le cocon» 
