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tout-à-fait limettes : leurs fibres élastiques et souples rendent 
fidèlement les sons qu’on leur transmet. Les échos des forêts 
et les instrumens de musique en offrent la preuve. 
Les habitudes des plantes nous sont moins connues que 
leurs qualités , sans doute parce qu’elles ont moins de rapports 
avec nous. Cependant elles’sont très-intéressantes à connoître 
et aisées à observer. Il ne faut pour cela ni scalpel, ni mi¬ 
croscope, ni fourneau. Il suffit d’avoir des yeux et de la pa¬ 
tience. 
En parlant des agrémens de la botanique , nous avons fait 
mention de quelques-unes de ces habitudes . Elles consistent 
en général dans les différentes manières dont les plantes crois¬ 
sent et se développent; dans les divers mouvemens de leurs 
parties , à chaque renouvellement annuel de la sève, et à 
chaque heure du jour et de la nuit ; dans leur tendance plus 
Ou moins grande vers l’air, la lumière ou d’autres corps ; dans 
leur espèce de sommeil ; dans leur irritabilité ; enfin, dans 
une foule de modifications particulières, qu’elles prennen t, 
suivant les lieux, les circonstances, &c. et dont nous ne pou¬ 
vons pas faire ici l’énumération. Voyez la Philosophie bota¬ 
nique de Linnæus. 
VII. Examen anatomique des végétaux* 
Lorsqu’on veut observer une fleur , et se faire une idée 
juste de sa structure et de sa composition, on en sépare les 
parties avec la pointe d’un canif. Celte dissection a conduit à 
celle des feuilles, des rameaux, des tiges, des racines ; bientôt 
l’homme, toujours curieux, même des choses qui importent 
peu à son bonheur, a voulu scruter l’ouvrage de la nature , et 
pénétrer dans l’intérieur des végétaux/pour connoître leur on 
ganisation intime, G rew. Malpi ghi, et quelques autres, se sont 
livrés particulièrement à cette étude, qui exige une patience 
incroyable et des yeux de lynx, aidés de bons instrumens mi¬ 
croscopiques. On a fait sur cet objet, plusieurs découvertes, 
qui n’empêchent pas les naturalistes d’être, encore aujour¬ 
d’hui , partagés d’opinion sur les points essentiels. Chacun 
bâtit son système, qu’il appuie de ses propres observations. Le 
botaniste n’en forge aucun. Pour étudier les plantes, il lui 
suffit de bien distinguer le petit nombre de substances orga¬ 
niques qui les composent. 
Ces substances, dont il est parlé ailleurs dans ce Diction¬ 
naire ( Voyez l’article Arbbe), sont i°. Y épiderme, lame 
mince qui recouvre extérieurement toute la plante depuis 
la racine jusqu’au sommet. 2°, Le tissu cellulaire ou réticu - 
