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pousses superflues , pour le rendre plus vigôureux et lui fairè 
porler plus de fruit. On nomme surgeon > toute pousse qui 
sort du bas de la tige et drageon , celle qui s’élève des 
racines. 
Le bourgeon doit être regardé comme un petit arbre nais¬ 
sant * enté sur un autre. Il ne diffère de la plantule, que 
parce qu’il manque de radicule , et que la plumule y est 
nourrie par les feuilles de la plante, ou ses écailles , ou son 
'bourrelet , au lieu d’être alimentée par les cotylédons ou les 
feuilles séminales ; cependant si on coupe un bourgeon , et si 
on le met en terre * il pousse des racines. (D.) 
BOURG-EPINE. Dénomination vulgaire du Nerprun, 
Voyez ce mot. (S.) 
BOURGMESTRE est le Goéland à manteau gris-brun . 
Voyez Goéland. (S.) 
BOURI, nom arabe d’un poisson qui remonte le Nil, 
C’est le Muge, Mugil cephalus Linn. Sonnini l’a figuré 
pl. â5 de son Voyage en Égypte, Voyez au mot Muge. (B.) 
BOURLET , BOURRELET ^ excroissance ou grosseur 
formée autour de certaines parties des arbres. « Le bourrelet , 
» dit Rozier, peut être considéré sous trois états diiférens, ou 
» comme cicatrisant et réparant la plaie des arbres, ou comme 
» servant de base aux greffes , ou enfin comme donnant nais- 
:» sance à de nouvelles racines à l’extrémité des boutures ». 
Voyez les mots Arbre et Ecorce. (D.) 
BOURLOTTE, nom qu’on donne, sur le bord de la mer, 
dans la Bretagne, à un ver blanc qui sert à amorcer le pois¬ 
son. On ignore si c’estTA renicole ouïe Thalassème. Voy . 
ces mots. (B.) 
BOURRACHE, Borago , genre de plantes à fleurs mono- 
pétalées , de la pentandrie monogynie, et de la famille des 
Borraginées, dont les caractères sont d’avoir un calice pro¬ 
fondément divisé en cinq découpures oblongues et persis¬ 
tantes ; une corolle monopétale en roue, divisée en cinq par¬ 
ties aiguës ; cinq étamines conniventes ; quatre ovaires supé-^ 
rieurs, du milieu desquels s’élève un style filiforme, terminé 
par un stigmate simple. 
Le fruit consiste en quatre graines ridées et recouvertes par 
le calice. 
Ce genre renferme sept à huit espèces , toutes annuelles, qui 
croissent naturellement dans les parties méridionales de la 
T urquie et dans Tin de. Une seule est dans le cas d’être men¬ 
tionnée particulièrement, c’est la Bourrache officinale , 
dont les caractères, sont d’avoir toutes les feuilles alternes et 
les divisions du calice très-ouvertes. (B.) 
