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qui sortent de la coquille à une distance à-peu-près égale 
du sommet et du point qui leur est opposé. Ces tuyaux sont 
courts, mais celui qui est le plus éloigné des sommets, est 
près du double plus grand que l’autre ; il est accompagné , 
sur le devant, d’une frange, garnie de dix à douze filets. 
Leurs sommets sont garnis d’une couronne d’une trentaine 
de filets distribués sur deux rangs , dont ceux du plus exté¬ 
rieur sont coniques et plus forts que les autres ; enfin il 
sort du milieu du bord moyen des valves une lame charnue, 
coudée en arrière, ordinairement colorée, au moyen de la¬ 
quelle s’exécutent les divers moüvemens progressifs. C’est le 
pied. 
Cet animai forme , selon Poli, dans son ouvrage sur les 
testacés des Deux-Siciîes , qn genre nouveau dans les mol¬ 
lusques , qu’il a appelé Céraste. ( Voyez ce mol. ) Il est 
ovipare. 
Les buc&rdk &-vivent ordinairement enfoncées dans le sable, 
à la proximité des côtes , excepté les espèces épineuses, qui 
peuvent, sans cette précaution, se préserver des attaques 
des autres animaux marins. On peut voir dans les obser¬ 
vations de Réaumur sur les coquilles , insérées parmi les Mé¬ 
moires de Vacadémie des sciences , la manoeuvre qu’elles em¬ 
ploient pour s’enfoncer et sortir du sable. 
On trouve des bucardes dans toutes les mers, et on en con- 
noît plusieurs espèces fossiles, dont quelques-unes n’ont plus 
d’analogue vivant que dans la mer des Indes. 
On mange les bucardes sans les* estimer beaucoup. L’es¬ 
pèce la plus commune sur nos côtes , et que l’on emploie 
à cet usage, est la Bucarde sourdcn , Cardium edule 
Linn. , dont les caractères sont d’être presque ronde, et 
d’avoir vingt-six côtes garnies de rides transverses tuilées à 
rebours: elle est figurée dans Favanne, pi. 75 , E. ; et dans 
■l’ouvrage de Poli, pi. 17, n° i 3 et suivans, avec quelques 
détails anatomiques. 
La Bucarde rustiqxjée , qui est épaisse , très-ventrue, 
presque équilatérale , profondément sillonnée en long , et 
ridée en large, le côté antérieur obtus, le postérieur arrondi 
et verruqueux. Elle se trouve dans la Méditerranée ÿ sur les 
côtes de laquelle on la mange journellement pendant; l’été, 
ou crue ou cuite , avec de i’iiuile , du poivre , de la mie de 
pain et des herbes. Elle est figurée , avçc des détails anato¬ 
miques très-nombreux, pL 16, n° 5 et suivans, de l’ouvrage 
de Poli précité, 
La Bucarde hérissée , qui est cordiforme , oblongue, 
épaisse , ventrue , postérieurement arrondie avec des côtes 
