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» La consommation du buis est prodigieuse dans cette viîlo 
3 ) et dans ses énvirons. Chaque paysan emploie toute la saison 
3) de l’hiver à tourner, et chacun a son genre dont il ne 
y> s’écarte pas : Fun fait uniquement des grains de chapelet ; 
» F autre, des sifflets ; celui-ci, des boutons ; celui-là, des 
y> cannelles pour tirer le vin, des cuillers, des fourchettes, 
3> des tabatières, des peignes, des poivrières, &c. Le broussin 
» est fort recherché , sur-tout pour les tabatières, parce qu’il 
3 ) est bien marbré et veiné. 
5> Le buis de tige est fort rare. Il n’y a de véritable buis de 
yy tige qu’autant qu’il est venu de graine. Celui qui pousse et 
3> végète dans un terrein calcaire s’élève plus rapidement que 
3> dans tout autre sol. 
» Le buis coupé pendant la sève travaille beaucoup, et se 
3) fend en se desséchant; celui coupé en temps convenable 
y> travaille moins, mais toujours trop pour Fouvrier. On le 
» conserve en le tenant pendant trois ou cinq ans dans une 
» cave où le jour ne pénètre point. On le dégrossit après à la 
hache pour en enlever l’aubier, et on lui donne la forme de 
» cylindre. Les pièces dégrossies sont mises dans un magasin 
3> obscur, d’où on les tire au besoin pour les porter sur la 
3) tour. 
» Pour avoir de belles pièces, on fait tremper le buisvingt- 
y> quatre heures dans l’eau ; on le fait bouillir ensuite pendant 
y> quelque temps, et on le met sécher après dans du sable, 
3 > de la cendre ou du son , afin que Fair ne le pénètre pas ». 
JJict. d’agricult. 
Le bois de buis est employé aussi par les graveurs, et pour 
divers ouvrages d’une utilité journalière. Il sert au ch au liage, 
et ses cendres sont très-bonnes pour les lessives. La litière du 
bétail faite avec les feuilles ou les jeunes pousses de buis devient 
un excellent engrais. (D.) 
BUIS DE CHINE. C’est la Murraye. Voyez ce mot. (B.) 
BUIS PIQUANT. C’est le Fragon épineux, Ruscus acu - 
îeatus Linn. Voyez le mot Fragon. (B.) 
BUISSON. En terme de forestier c’est une touffe d’arbris¬ 
seaux sauvages et épineux ; ou bien c’est un arbre, qui, à force 
d’avoir été brouté par le bétail, est resté rabougri, et a poussé 
sans ordre des petites branches chiffones. En terme de jardi¬ 
nier , c’est un arbre fruitier qu’on coupe environ à un pied 
au-dessus de la greffe , auquel on laisse, dans la taille, pousser 
plusieurs branches tout autour , et qu’on évide dans le milieu 
de manière qu’il présente à l’oeil la forme d’un cône ren¬ 
versé , plus ou moins évasé. Le point essentiel dans la forma¬ 
tion de l’arbre en buisson est d’obtenir > s’il est possible.^ 
