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was bisher festgestellt ist, produzieren Bakterien, die im 
Blut der Fische leben, häufig schwere Gifte. Oft treten bei den 
Fischen solche bakteriellen Erkrankungen epidemisch auf, und die 
Gefahren, die solche infizierten Tiere dem Menschen bringen 
können, sind umso größer, da die entwickelten Gifte häufig 
nicht einmal durch Kochen zerstört werden können. Es scheint 
bakterielle Fischinfektionen zu geben, die die Fische selbst 
kaum oder garnicht schädigen, Menschen aber, die diese Fische 
essen, krank machen. Oft handelt es sich auch um ein 
dem Wurstgift nahestehendes Fäulnisgift, das sich bei manchen an 
und für sich unschädlichen Fischarten infolge einer raschen Zer¬ 
setzung und fauligen Veränderung des Fleisches entwickelt. 
Auch das Wesen dieser Affektion ist noch nicht ganz aufgeklärt; 
mancherseits wird angenommen, daß es sich um Ptomaine 
(Leichenalkaloide) handele. Fischvergiftungen mit choleraähn¬ 
lichem Brechdurchfall hat man besonders beobachtet nach dem 
Genuß von Schellfischen, geräucherten Fleringen, Flundern, Stören, 
Stockfischen, Brassen und Pfeilhechten. Der Dorsch, eine kleine 
Abart des Kabliaus, der in den nördlichen Meeren, aber auch 
in der Ostsee, lebt, sucht in ungeheueren Mengen die flachen 
Bänke von Neufundland und Rockall auf, wo er leicht gefangen 
wird. Der in der Luft getrocknete Dorsch heißt Stockfisch und 
wird oft in verdorbenem Zustande verkauft. Nach Kühner sind 
ein Drittel der auf der Neufundlandbank gefangenen Dorsche 
verdorben. Das Fleisch ist dann zuerst rosa gefleckt und wird 
schließlich durch und durch rot. Die Vergiftungserscheinungen 
danach sind sehr schwer. Das klinische Bild gleicht dem Ty¬ 
phus mit Milzschwellung. Gehirnaffektionen und langsamer Puls 
bei hoher Temperatur, Hautausschlag, Nervenerscheinungen, 
Lähmungen etc. sind die weiteren Folgen; unter Umständen 
kann auch der Tod eintreten. Brieger stellte aus faulenden 
Dorschen eine stickstoffhaltige Base, das Gadinin, dar, dessen 
genaue chemische Struktur noch unbekannt ist. Auf größere Ga¬ 
ben dieses Körpers reagierten Mäuse mit Lähmungserscheinungen. 
Auch in lässig eingelegte Schleien und Heringe haben schon derar¬ 
tige Vergiftungen hervorgerufen. Auf alle Fälle ist in der heißen 
Sommerszeit der Genuß derartiger konservierter Fische zu meiden. 
Gerade in dieser Zeit sind Presseberichte über schwere Erkran¬ 
kungen regelmäßig zu verzeichnen. Besonders häufig treten 
Massenvergiftungen durch schlecht konserviertes Fleisch von 
