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Letzteres allerdings mit Einschränkungen und Unterschieden, die 
— allgemeiner Annahme nach — hauptsächlich darin liegen, daß 
man beim Menschen gewöhnlich von der Wahl oder der Zusammen¬ 
setzung seiner Mahlzeit auf seinen guten oder schlechten Geschmack 
und von seinen Manieren beim Essen auf seine Erziehung zu schließen 
geneigt ist, was man beim Tiere nicht zu thun vermag. Scheinbar 
wenigstens nicht, nicht immer und nicht überall. 
So frei wie der Kulturmensch kann das wildlebesde Tier seine 
Nahrung zwar nicht wählen, denn die Natur hat ein jedes von ihnen 
in bestimmte Bahnen gewiesen, hat fleischfressende Tiere geschaffen, 
sowie solche, die mit Pflanzenkost vorlieb zu nehmen haben, und 
man wird daher auf die Frage »Was und wie essen die Tiere?« 
gemeinhin einfach antworten können : »D as, worauf sie angewiesen 
sind, was ihnen die natürliche Umgebung im Wechsel der Jahres¬ 
zeiten bietet, so, wie es ihr angeborener Charakter mit sich 
bringt« ! 
Und doch lassen sich diese anscheinend unzweifelhaft feststehen¬ 
den Sätze noch in vieler Hinsicht ergänzen, und die hierzu nötigen 
Kommentare liefert uns die genauere Beobachtung der freilebenden 
Tierwelt. Was lehrt uns diese nicht alles! Sie zeigt uns zunächst 
geradezu erstaunlich verschiedene Manieren in der Beschaffung der 
Nahrung, im tiscbgerechten Aufträgen und bei ihrem Verspeisen, 
Manieren, die nicht immer einer Familie, Art oder Tiergruppe eigen¬ 
tümlich sein müssen, sondern sich innerhalb dieser auch individuell 
recht verschieden ausprägen. Sie lehrt uns ferner, wie sich auch 
bei den Tieren — durch Gelegenheit, durch freiwillige oder gezwun¬ 
gene Anpassung, ja durch zufälliges Entdecken eines neuen, beson¬ 
ders wohlschmeckenden Stoffes — ganz seltsame Bestrebungen nach 
außerordentlichen Genüssen entwickeln können. Sie gewährt uus 
endlich einen tiefen Einblick in die Tierseele, in jenes unendlich 
schwierig zu erklärende Vorstellungsleben, Denken und Schließen, in 
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das Arbeiten jener psychischen Werkstätte, die so rätselhafte Äuße¬ 
rungen zeitigt, daß viele Menschen auch heute noch geneigt oder 
gewohnt sind, sie mit dem Schlagwort »Instinkt« abzufertigeu. 
Eiugehende, sowie fleißige Beobachtung zeigt uns aber nicht 
allein den einfachen Thatbestand, daß und wo .sich irgend ein Tier 
seine Nahrung beschafft, beziehungsweise verzehrt hat, sondern sie 
ermöglicht auch Rückschlüsse und regt zu Vergleichen an. So 
oder anders sehen die Reste einer Mahlzeit aus, auf die einer draußen 
im Freien stößt, und gerade diese Überbleibsel oder die Spuren an 
