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EL CAPULÍN. 
zada, sino una substancia análoga, de sabor un poco 
amargo y que no pudieron obtener sino al estado amor¬ 
fo. En presencia de la emulsina de los almendros de¬ 
sarrolla un fuerte olor de ácido cianhídrico. El fermen¬ 
to no es idéntico á la emulsina por que en presencia 
de la amigdalina no se desdobla. En cuanto al princi¬ 
pio amargo parece estar representado por un glucósi¬ 
do que cristaliza en agujas incoloras, poco solubles en 
el agua fría, más en la caliente y cuya solución, aun 
diluida, presenta una hermosa florescencia azul que 
aumentan los álcalis y que destruyen los ácidos. Este 
glucósido es inodoro pero de sabor amargo y se funde 
á 153°. Difiere de la esculina, bien que su punto de 
fusión sea casi el mismo. 
Botánica.—Prunus capulí, Cavanilles, in Sprengel 
Syst. II. p. 477; Schl. in Linnrna, XIII. pp. 89, 404. 
Sinonimia Científica. — Cerasus capulí, Ser. — C. 
capollin, DC .—Prunus serótina , Elirliart, según el Sr. 
Sargent. 
Arbol cuya altura es muy variable, ramas alternas 
erguido-extendidas, lampiñas, escabrosas por la pre¬ 
sencia de muchas lentejuelas esparcidas, de color ro- 
jizo—obscuro; hojas alternas, lanceoladas ó lanceolado- 
oblongas, aserradas, dientes curvos y callosos, con una 
ó mas glándulas rojizas en la base ó en la punta del 
peciolo, peciolos cortos, rojizos, rollizos; estípulas lan- 
ceolado-acuminadas, aserrado-glandulosas, y caedizas, 
racimos simples, colgantes, flores blancas, inodoras; 
cáliz en forma de copa, lampiño ó pubescente, lobos 
obtusos, aovado-oblongos, ligeramente laciniados en el 
margen, reflejados en la madurez y persistentes con 
