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EL ZAPOTE BLANCO. 
evaporación se deposita en cristales prismáticos inso¬ 
lubles en el alcohol, con el cual se lavan, y se pueden 
estudiar fácilmente. 
En la misma tesis dice su autor que en el tratamien¬ 
to acuoso precipitó los cuerpos tánicos por el subace¬ 
tato de plomo, y como esto pudiera hacer creer que 
existe tanino, debe advertirse que nosotros no lo en¬ 
contramos. 
Análisis de la corteza .—Por el procedimiento indi¬ 
cado en el estudio sobre las semillas del zapote blan¬ 
co, se hizo el estudio de la corteza, que contiene: 
Agua higroscópica. 9.77 
Substancias minerales. 5.45 
Principios orgánicos poco diferentes. 84.78 
Igual. 100.00 
Siendo los elementos constitutivos de las substan¬ 
cias minerales y de las orgánicas los mismos entera¬ 
mente que los que existen en las semillas, salvo las 
diferencias en su proporción: asi el fierro existe en és¬ 
tas en menor proporción que en aquella, lo mismo 
que el glucósido, cuya proporción es mayor en las se¬ 
millas que en la corteza, y como es natural, el almi¬ 
dón, glucosa, goma y otros principios son más abun¬ 
dantes en las semillas. Los mismos procedimientos 
de extracción empleados con las semillas se siguen con 
la corteza. 
En fin, en las hojas y los frutos se han encontrado 
también los mismos principios, de entre los que espe¬ 
cialmente se buscó y demostró la presencia del glucó¬ 
sido. 
No obstante existir la casimirosa en todas las partes 
