✓ 
V E R S L A 6 
VAN EENE REEKS VAN 
PROEYEN MET SUIKERRIETSAP, 
IN VERBAND MET DB FABRIKAADJE, 
DOOR 
P. F. H. FROIflBER 
Het doel van dezen arbeid was, om zoo veel mo- 
gelijk toe te lichten, welke stoffen, bij de fabriek- 
matige bereiding van suiker uit rietsap , daarop eene , 
hetzij voor- hetzij nadeelige werking uitoefenen ; de 
hoeveelheid kristalliseerbaar produkt vermeerderen of 
verminderen. Daarbij werd ook de invloed der tem- 
peratuur , bij het achtereenvolgens verkoken tot tjeng 
en tot stroop, onderzocht en bepaald, zoo mede die 
van den toegang der lucht op het sap, na met zekere 
stoffen vermengd te zijn. 
Er werd, zoo veel dit op kleine schaal, aan een 
laboratorium gelijk het hier aanwezige, doenlijk is , 
