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ceder para el secado; sabemos que cuatro son las maneras de 
hacer el corte, y según éstas, así serán los cuidados que se de¬ 
ben tener. 
Cualquier procedimiento que se hubiera empleado para el 
corte, y si las hojas se hubieren dejado en el campo á la in¬ 
temperie durante la noche y no se hubiere puesto en las varas 
ó cujcs, se llevarán al secadero y se colocan con las puntas 
para arriba ó acostadas sin formar montones; se dejan así du¬ 
rante dos ó tres días hasta que toman un color amarillo subido 
por un principio de fermentación; pero se renuncia á este me¬ 
dio por la facilidad con que se desarrolla la fermentación pú¬ 
trida. 
El sistema que se recomienda como mejor es el siguiente: 
se dejan las hojas marchitar en el campo y de allí se llevan al 
secadero, colocándolas en hileras con las puntas para arriba, 
dejando entre cada hilera un espacio para los trabajos; á las 
24 horas se introduce la mano entre éstas, y si se siente un 
desprendimiento de calor sensible, se principia el ensartado, 
partiendo del centro ¿ los extremos de- las hileras. 
El ensartado se hace con unas agujas de media vara de lar¬ 
go y tres cuartos de pulgada de ancho, enhilados con una cuer¬ 
da ó hilo de ixtlc capaz de soportar el peso de las hojas; se 
ensartan las hojas por la parte inferior de los peciolos, en don¬ 
de es más prominente el nervio central, y se pasan á la extre¬ 
midad del ojo de la aguja, continuando hasta que no pueda 
contener más, entonces se pasan al hilo. De esta manera se 
forman las sartas que tienen de una y media á dos varas de 
largo; algunos tienen la costumbre de ejecutar esta operación 
de ir colocando las hojas con has partes superiores enfrente- 
unas de otras; pero es una práctica dilatada que ningún bene¬ 
ficio da al producto, pues sólo se pierde tiempo, porque des¬ 
pués se tiene que colocar las hojas en la misma dirección. 
Cuando hay una cantidad de sartas suficientes, se comienza 
á colocarlas en los andamios inferiores, separando las hojas lo 
suficiente para que no se toquen, y facilitando así la libre cir- 
