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maestros saben hacerlo de _modo que los mazos que¬ 
den de hermosa vista y no se descompongan en las 
vueltas que se les da. La mejor forma consiste en que 
tenga igual grueso todo el cuerpo, redonda la cabeza 
y pareja la circunferencia y parte inferior. 
La vainilla que se vaya amarrando diariamente se 
colocará en cajas de lata, que deben tener todas igual 
largo y alto, en las que comunmente caben tres milla¬ 
res: el ancho de ellas debe variar según los tamaños 
de la vainilla, cuidando que la que se ponga en cada 
lata sea del mismo largo que ancho tiene ésta, para 
que no se sacuda y estropee, como sucede cuando es 
más corta, ni se maltrate de los pezones si es más lar¬ 
ga. El mejor modo ce acomodar los mazos en las ca¬ 
jas es, á mi juicio, que se coloquen la cabeza del uno 
con el extremo opuesto del otro, y así los demás en to¬ 
das las carreras, para que se ajusten por igual y no 
queden comprimidos por una parte y desahogados por 
otra, como acontece poniendo todas las cabezas de un 
lado en cada carrera, según se hace generalmente. 
La vainilla de cada lata será igual en tamaño y ca¬ 
lidad, si no son los restos, que se acomodarán lo mejor 
que se pueda, procurando que las latas vayan bien lle¬ 
nas y no quede muy comprimida ni floja la vainilla. 
Cuando es de tamaño regular, caben tres millares 
en cada lata; pero en los años en que se da de mucho 
cuerpo, que son pqcos, entran algo menos, así como 
cuando es desmedrada se meten hasta tres mil tres¬ 
cientas. • 
Después de colocada, si no hay una completa con¬ 
fianza de que nada le suceda, será bqeno tenerla un 
