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engorda hasta hallarse próxima á su madurez, no es 
así, pues de los dos y medio á los tres meses de naci¬ 
da en adelante, ya no hace más que conservarse sin 
aumentar sus dimensiones. Por las experiencias que 
he hecho en dos años, midiendo varias vainillas de di¬ 
ferentes bejucos, he obtenido el resultado do que unas 
desde mediados de Junio y otras desde últimos del mis¬ 
mo, no han crecido ni engrosado cosa alguna. 
Los bejucos echan mucha flor, pero la mayor parte 
aborta. Los que tienen 50 ó 60, frecuentemente no pro¬ 
ducen sino cuatro ó seis vainillas, y aun después de 
estar éstas bien desarrolladas, se caen algunas y otras 
se amarillan y rajan antes de tiempo, por algún pade¬ 
cimiento del bejuco, manteniéndose sin embargo en él. 
De aquí toman pretexto algunos para decir que en Oc¬ 
tubre, Noviembre y Diciembre ya está la vainilla ma¬ 
dura y debe cortarse: sin tener en cuenta que esa apa¬ 
riencia de madurez proviene de enfermedad, como lo 
acredita su falta de nutrición, sintiéndose fofa al tacto, 
sin tener la macicez de la madura. Esa vainilla, des¬ 
pués de beneficiada, es la que se llama rezacate. 
La estampa 1* representa un bejuco recién plantado; 
la otro con vainilla y flores á principios de Junio, 
y la 3^ uno, á últimos de Febrero. 
Terminado el sistema que debe seguirse en el cultivo, 
trataré ahora del beneficio, cosa más difícil de lo que á 
primera vista parece; pues los que creen que, con un 
método en la mano, ya pueden beneficiarla sin tener 
ejercicio, se equivocan, como se equivocarían los estu¬ 
diantes de medicina que creyesen encontrar en la prác¬ 
tica las enfermedades como las han visto en los libros; 
