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minen el arreglo y colocación de la miel; por lo tanto 
se necesitan varios panales para que las abejas puedan 
efectuar esta operación mientras que otros están listos. 
La miel de los panales que está casi en punto ó ya pa¬ 
ra sacarse, puede considerarse en punto desde luego y 
extraerse de la colmena. 
Deberá también sacarse con prontitud á fin de evi¬ 
tar los grados diversos de consistencia de la miel ó cla¬ 
ses distintas. Sin embargo, cuando determinados pa¬ 
nales están completamente llenos, en condiciones de 
extraerse, puede marcárseles dejándolos en la colme¬ 
na, siempre que esto sea más conveniente para extraer¬ 
la después. 
Los panales se capan por medio de un cuchillo filo¬ 
so, hecho especialmente para este fin (fig. 9), y los pa¬ 
nales deberán en seguida pasar á que se les mezcle rá¬ 
pidamente.en el aparato de extracción de la miel (fig. 
10). La fuerza centrifuga obra sobre la miel arroján¬ 
dola hacia la parte exterior del aparato, dejando intac¬ 
tas las celdillas de la cera ó por lo menos tan ligera¬ 
mente alteradas que recuperan del todo su forma pri¬ 
mitiva antes de una hora, poco más ó menos, después 
de que se les restituye á la colmena. La ventaja prin¬ 
cipal de este método, respecto de el de prensar los pa¬ 
nales, es evidente desde luego, al considerar que cada 
libra del panal que se conserva representa varias li¬ 
bras de miel (la cual se consume en su construcción), 
y puede, poniendo algún cuidado, usarse sucesivamen¬ 
te de un modo casi indefinido obteniendo mejor rendi¬ 
miento de miel. Aun más todavía: la miel que se ex¬ 
trae por este procedimiento, es de mucho mejor cali- 
