pemptadis primae LIB. X. JO 
ur ofen!l,mnc ad:dl Tft ntl matcr . iam fcciunt,quasexftiipium facultatibus alteras clTccap. 
j )■ t . n . ft autem alimentum qu°d corporis fubftantiam alit & auget,hoc vi¬ 
delicet,quod defluxit,reftaurando: In perpetuo enim fluorenoftra , tum & viuentium om- 
betTd n, r fl fi?r V nt: ' P ‘' S decedlt >q uod ^bo potuque refici reftauranque de- 
Simifi A- m TT tadcm CXtC ‘ 1Uatd didere eftin tabentibus. 
e ft S=rt m0d ° all T n r m n ° ftn COrp ° nS fubftanr ‘* - ™ quam eonuertedum 
clt Hoeautem li tale fuerit vt nulla aliena qualitate infigmter afficiat,propnafimpliciter &: 
abfolute alimentum eft.Athexuperunte qualitate corpus immutet, alimenturncftm&dic^ 
mentolum,noiifimpexivtfunt qua: vna cum dulcedine acidam, acerbam,amara aut acrem 
qualitatem adunca habent: led tamen & hac alimenta generaliter appellantur Atq hinc 
alimentorum diflbrent.a affigtentuqquadam enim funt qua: m bonum ac laudabilem fi,c- 
cumconuertuntur: ,n prauum aha.Iam &craflum nonnullafuccum prxbentitcnuem veiA 
pleiaque fiuntitemquscit 0 acfacileconcoquanturi&econtra.qua;^^^,!,cerae tarde. 
Boniluccialimenta Gracisfaporedulcia,ori grata, odore haudinmcunda ■ item E » 
&pmgma,&quxdam cx «m,«&-gencr.bus. Referuntur inhunc ordinem; laqouamrarfertim 
gallinarum; carnes volucrium & animalium quadrupedum, prafertim qua; no ,n cloacis aut 
locis fordibus infedis viditant ; pifces faxatiles ,-qm in alto mari capiuntur ; panis ex optimo 
tutico- vinum odoratum,boni (uauisque guftus, & potiffimum d ulcc. P 
Cacochyhia,fiue praui lucci fiunt,quateunque praitcrdulcedinem aliam aliquam qualita cw» 
tem permixta habet,veluti acredinem, amaritudinem,falfedinem, acerbitatem, aciditatem ™- 
mmiamifa-tida item omnia,odoreque ingrata,ac quarcunquc corrupta fiunt. 
Mali lucci olera, pradertimagrcftia,omnia habentur, excepta tamen Laduca &c Intybo 
qua:inter boni lucci eduliaadmittuntur: item fructus horei & cucumerarii, frumenti! cor’ 
ruptum,animaltum in luto & corno viuentium (prxtcr porcorum)carnes,pifaum maena ex 
parte omnium,vinacraffa,auftera,acida,ceruifia c malis frugibus coda, & id genus fimifia. 
, Q3® damauI:ern horum fngidum^ituitolum^rudumqueingenerantfiuccum,vtfru£tus 
borei,cucumeraria,olera frigida: aha vero calidum ac b,holum, vt quaxunque acrimoniam 
habent.allium, cepe, porrum, arum, nafturtium,finapi,eruca:nonnulIa versutiam melacho- 
licum,veluti Legum,na,& pratemm Lens,& cx oleribus Bralfica,tum & carnes ceruorum 
hircorum, boum, pndertifti fale conditorum, aut fumo rcficcatorum. 
CrafTum autem ingenerant fuccum,^valentem ac duram habentia fubftantiam, vt panes crtfKfti 
fubcineritij,vel abfque fermeto omnia ex farinis apparata,fafeli,faleoli,pra:lertim firidi car 
nes bubula;,ceruina:,caprina:,hircina- animalium illorum, tum & aliorum memora renes 
glandulofa: partes,&c. loligines,fepia;,polypodes: omnia reftacea,vt oftrea,pedines pinna:’ 
mituh, cancri, cafeus omnis- caftanea:, glandes, tubera, fungi - vina crate, dulcia & ni^ra & 
ceruina:: Iam & quacunque vifcida ac glutinofa etiam inter craffi fuca alimenta numeran- vifdi * 
cur qualia funtammalium pedes,aures,exttematque partes : Qua- tamen fi a ventriculo be¬ 
ne fuerint concoda, boni lucci fanguinem producunt, fed lienem & lecurfacile obftruunt. 
Vitandus autem omnibus,cibus craffi fiicci,in ocio viuentibus,& iis qui ante cibum exerce' 
n nequeunt. Laudatiffimi aurem omnes cibi funt, inter incratentes &attenuantes medii 
Tenuem luccum fubmin.fttanc ac ingenerant.nqn lenta, non vdcida,ncc valentem fub- T,mUfic. 
lfantiam obtinentia, fed tenuem ac friabilem, pratfertim ii acrimonia ahquaconiundaiit- “ ‘ 
vc Allium,cepe,porrum,hyffopus,origanum,fatureia,radicula,& alia eiufmodi ■ critice, pa’ 
nes bene fermentati, ac prae, pueb.fcod,: amygdala amata, piftaci a: animantes calidioris lic- 
cionsquc natura:,vt perdices,attageneSjphalianijfturni,tu tdi,merule,& quacunque in mon¬ 
tanis degunt: vina alba tenuia, paucifera; ferum ladis. Aperiunt autem hiec meatus, vifeo- 
fa extergunt, crate incidunt,& extenuant. Vitari debent ab his,quibus biliofum eft tempe¬ 
ramentum, diutino fiquidem vlu biliofa ab his & ferofa in corpore excrementa colliduntur 
Conueniunt omnibus, quibus crudus,pituitofus, aut craffus melancholicus fiuccus in corpo- 
le aq venis l.edundat. Differt attenuans vidusracio a tenui; Tenuis modum in quantitate 
pra-figit: Attenuans a tenuis fucci alimento appellationem accepit a 
Concodu facilia fubftantiam non folidam nec firmam obtinent, fed vel raram, vel cito Con^i 
rclolubilem,vtlunt magna ex parte olera omnia, (paucis exceptis:) frudus plurimi: anima- 
lium luuenumac tenellorum carnes,vc vitulorum,agnorum, porcellorum, pullorum galli- 
naceorum, ac aliarum volucrium exigua: aetatis: pilees faxatiles. Ha:c autem vt cito & fa¬ 
cile concoquunturqta quoque facile alterantur ac corrumpuntur. Nam fi in ventriculum in 
cidant.cuicalor adfit acris, mordax, ac febriculofus, vel in quem biliofus humor influit non 
m ahmentum, fed in prauum conuertuntur humorem. Qua autem concodu difficilia 
non facile vel al terantur vel corrumpuntur. • ’ 
E 4 Con- 
