PEMPTADIS QJVARTjE LIB'. 1. 485’ 
Mnefithci autem hanc Zeam, Galenus non abfquc ratione conucnire cum eo frumento 
fu fpicatu r,quod Macedonia: ac Thracia:incola: Brizam appellant; frumecum Typhe Grre- B ritu, 
e )rura,qU,>e in Alia nalcirur,non arifta modb,{ed & tota planta fimillimum ; ex quo panis fit 
ater,grauis odoris,ac membrandam fubftantiam habens: cum qua Monococcon iftud non 
exiguam quoqUtfimilitudinem,ac affinitatem habet.Panis etenim,qui ex Monococco cori- 
fi-itur, ex rubore nigricat, fordidus atque ingrati (aporis, (Trago tefte) cft ; vcludex Bri- 
za fadus. 
Conuenireprarterea Monococcon iftud videtur,cum ea Farris,ac Frumenti barbati,fiue, 
vtvulgo Galli nominare confueuere,Bladi apud Ruellium fpecie,quod Rubrum agricola: f™”*"® 
appellant frumentum ; partim etiam Locar, quali locularc, quod pluribus tumcisperinde 
quali loculis inuolu tum condatur; partim item Pullare, quia ex rubro in pullum degeneret 
colorcm.Serunt id Galli,ait Ruelhus.concauis cradibus,qui facile fentiut rubiginem. Nam 
. iftud,vt vollmt,nec pruinas,nec rubiginem horret: in perflatis & excellis,etli bene conualeT 
cat,lationem tamen inibi damnant. 
Similitudinem quoque nonnullam,fortaftis& Monococcon cum Farre Vcnniculo ruti- Far r,rmi- 
lo habet: verum in tanta Columella: breuitate, limile aut idem lit, nec ne, quisdiuinauerit; 
Multafiquidemfuntfrumentorum genera, luis regionibus peculiana,qux licet aliarum re¬ 
gionum feminibus limilia videantur, in aliquo tamen fubinde differunt ;idquc partim loci 
natura ; partim cultus,atque humana: induftrise occalione: qua: ambo ad mutationem Sc le- 
minum, & herbarum, plurimum polfunt. 
Ex Monococco autem panis confe&us, atereft& hominibus ingratus, vti fuperius Icri- 
ptum, & Tragus ait. 
Se Amyleofrumento. C A p. vi. 
Z E^ generibus non perperam quoque accedit, Amyleum Germanis dictum frumen¬ 
tum,aiftiuum liue trimcftre genus,quod culmo ac grano Triticum proxime refert ; ca:- 
terum fpicam habet,anftis quibufdam Hordei fere limihtudine cin£tam,ac in duosverfus 
digeftam. Semen folliculis includitur,& non lecus ac Zea, repurgari poftulat. 
Seritur Vere. 
Germani,quia ex eo amylum conficiunt, Sfrtldfoitt appellant, Latine Amyleum frumen¬ 
tum dixerimus.Exiftimant Tragus &: Fuchfiustnmeftre Triticum efle,(ed cum granum ha¬ 
beat glumis conditum,ex Tritici generibus cfle nequit. Inter Farracitius reponendum fue¬ 
rit, inter qux’ Halicaftrum forte erit. Hoc enim , tefte Columella, Vere feritur, & trimcftre Far Hali¬ 
cam ob caufam cognominatur. xnjlram. 
De Oriza Germanica. C A p. v i i. 
A D Zeam quoque referre confentaneum videtur, Orizam Germanicam a Trago nun¬ 
cupatam. Frumentum cft culmis geniculatis,Ipicis,anftis afperis, atque acutis, Hordeo 
fimile,lingulis tamen maioribus, & grano candidiore, quod vtriculis etiam continetur, ac 
Hordei,au: Zea:modo deglubitur.Ex atftiuarum fiue crimeftrium frugutn numero eft. 
Apud Mediomatrices,cum alus trimeftribus feminibus laitiffimis agris (critur. 
Nomen huic Oriza: Germanica: a vulgari nomenclatura Hieronymus Tragus inuenit, 
qui& iplam Farris fpeciem,ac Tragum Cerealem elfe. exiftimat, in quo veritate nobis haud 
videtur aifecutus. Nam Tragus ille Chondroaffimilis,ex Olyra aut confimili aliquo, res fa- 
ditia eft,vc Galenus teftatur,tantum abeft,vt frumentum aliquod naturale f r. 
Olyra: autem magis fimilis Oriza hxc Germanica eft,qurea Diokoride Zea: generi ad- 
fcribicur; aut Plinij Santalo, Farris Gallici lpecie,nitidi(fimi grani, illic Brance, ait Plinius, S p”'f uu> 
vocant: aut certe Farri Clufino, quod forte idem cum Plinij Santalo eft. vtrumque enim Far J cluji. 
candidum, & Clulinum , a Clufio dici potuit, oppido tranlpadana: Italia:,qua: alias togata nllm - 
Gallia nominatur. Si quid repugnet.quo minus ha:c Oriza, vel Clulinum, vel Olyraiit, (bla 
vtique erit vernalis fatio. Nam Olyra&Clufinum Far, ex hybernis lenientibus funr. Adeo 
certi,de plerifque frumentaceis, definiri nihil poteft :cum propter veterum iplorum breui- 
tatem;tum fru merorum appellationes aut diuerfas,aucfa:penumerb confu(as,eandem rem 
aliis aliter fubinde appellantibus. 
Ruellius Farris Gallici,fiue frumenti Barbati genus quoddam c(Te ait, cuius granum can¬ 
didius,ae (pica minoribus ariftiscircumuallatur, quam Loculatis, quod, inquit, Clulinum 
putatur: iftud autem an fimilefit,vel idem cum Oriza Germauica,expendendum eft. 
Vtilis autem Oriza Germanica, ad multa culina; opera; cibis admixta ori grata eft: eum 
lafte Oriza; modo decoda,probe alita 
f i se 
1 
