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un Saint jusqu’à ce qu’on le guillotinât, fer'oit-il donc 
mourir une Petite Maîtresse ? Le citoyen Brez Au-, 
teur de la Flore des Insectophiles , déjà plus d’une 
fois citée, s’exprime page i5 de son Discours pré-, 
liminaire , de la manière suivante, sur le même 
Insecte. « En parlant de l’utilité des Insectes dans 
» l’économie Domestique , nous ferons mention 
„ de l’usage singulier que différends Peuples font 
» de ces légions innombrables de Sauterelles , qui 
» paroissent en certain temps dans les Contrées qu’ils 
» habitent. Nous dirons alors que ces Peuples les 
» font servir à leur nourriture , comme nous y 
«faisons servir nos Animaux Domestiques,nos Bœufs, 
» nos Moutons, etc. « Ce qui non-seulement nour¬ 
rit mais même engraisse un Hottentot , fer oit-il donc 
mourir un François ou un Allemand? Revenons au 
Comestible plus abondant, plus assuré, plus régulier, 
plus savoureux aussi et plus délicat a ce qu il paroit, 
que nous fourniront, quand nous le voudrons , les 
Araignées. Il est vrai que les Chenilles vont s’in¬ 
tercaler dans cette citation, comme l’un de nos 
Comestibles possibles , autant et plus meme que 
les Ar ignées , mais on dit ce me semble que ce 
qui abonde ne vicie pas. Or, Voici ce que j’écri- 
vo is à un Astronome d’Utreclit, dès l’année 1789. 
» Une chose à vous faire connoître avant tout, si 
» vous ne la connoissez pas , c’est qu’un de nos 
» Amis communs mange les Araignées , et comme 
» ce n’est pas le seul Insecte dont il fait son régal, 
„ ü sait même dire quel goût elles ont. Mr. D E-. 
