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PIMIENTA DE TIERRA. 
brácteas aovado-acuminadas, peltadas y libres; flores 
hermafroditas; estambres dos, laterales; anteras no ar¬ 
ticuladas, bivalvas, con dehiscencia extrorsa, ovario sa¬ 
liente llevando en el ápice un estilo carnosito, estigma 
capitado. 
Florece de Junio á Agosto. Vegeta en la región del 
N. de San Luis Potosí, Peal del Monte, Zimapán, Pe¬ 
dregal de San Angel, Santa Fe, entre Veracruz y Ori¬ 
zaba y en la Sierra de Saveria en Oaxaca. (Ramírez.) 
Composición química.—Por el estudio hecho de la 
raíz, puedo decir que contiene: aceite fijo no secante 
que contiene un ácido graso libre, aceite esencial , dos 
resinas acidas (números 1 y 2), tanino, un acido orgá¬ 
nico , alcaloide , mucílagoen gran cantidad, almidón tam¬ 
bién en gran cantidad, sales minerales , celulosa y le¬ 
ñosa. . 
Aceite fijo .—Líquido á la temperatura ordinaria, 
amarillo por transparencia y rojo por reflexión, algo 
aromático, sabor picante que aumenta notablemente 
la salivación (el olor es debido á la esencia que le que¬ 
dó mezclada, y el sabor á la resina que se disolvió en 
la grasa á favor de la esencia); es soluble en el éter de 
petróleo, éter sulfúrico, benzina, cloroformo y alcohol 
absoluto. Se pone pastoso á +4°, 5 y se solidifica en¬ 
teramente á —4 o , 5. Tratado por el ácido hipoazoico 
se solidifica casi inmediatamente, tomando una colo¬ 
ración amarillo-verdosa que pasa al rojo amarillento 
y por último al moreno; el ácido clorhídrico produce 
una coloración verde clara, y el sulfúrico una roja in¬ 
tensa. 
Esta grasa contiene, probablemente al estado de li- 
