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DATOS PARA EL ESTUDIO 
gularidad que la nutrición exige, y los-carbónatos que 
las aguas alcalinas contienen contribuyen poderosa¬ 
mente á mantener dicha reacción ó á devolverla cuan¬ 
do por estado morboso cualquiera ha desaparecido. 
“Merced á su influencia, aumenta la alcalinidad de 
la saliva, y cuando las dosis son pequeñas aumenta 
también el contenido en ácido clorhídrico del jugo 
gástrico, hecho descubierto por primera vez por C. Ber- 
nard y no refutado hasta el presente por ningún expe¬ 
rimentador. Facilítase, merced á esta acción, la meta¬ 
morfosis de las substancias albuminoides en peptonas, 
que, como sabéis, deben considerarse como hidratos de 
las primeras, es decir, de las albúminas, de las cuales 
difieren apenas. Transportados los bicarbonatos ai sis¬ 
tema de la vena porta, fluidifican la secreción biliar y 
aumentan la circulación hepática, circunstancias que, 
como veremos más tarde, son de gran trascendencia en 
la terapéutica de las gastropatías. 
“Ciertamente, cuando las aguas alcalinas son muy 
ricas en bicarbonatos ó se administran á grandes dosis, 
pueden sobrevenir los fenómenos de depauperación 
orgánica, conocidos con el nombre de caquexia, alcali¬ 
na, y siquiera en el Congreso de Hidrología celebrado 
en Paris, haya pretendido el Dr. Ooignard demostrar 
lo contrario, la aparición de fenómenos hidroémicos 
por el abuso de las aguas alcalinas es un hecho evidente 
de la clínica y de la química biológica. Pero semejan¬ 
te estado, que en mi sentir depende esencialmente del 
aumento en las oxidaciones y desgastes orgánicos no 
compensados por un exceso proporcional en el ingreso 
de elementos de reparación, podéis observarlo de igual 
